三文鱼头的做法

导语：三文鱼是属于日料的，但是它的做法是怎么样的呢，今天小编来教你做吧。

三文鱼头的做法

食材：

主料:三文鱼头1个

调料:色拉油适量,食盐1小匙,料酒1大匙,生抽适量,黑胡椒适量,生粉1小匙,水小半碗,小葱适量

做法：

1.将三文鱼头洗净切块(我是让档主切块后拿回来再洗净)

2.三文鱼块沥干水份后加入黑胡椒

3.加入盐、生粉，用手抓匀腌制15—20分钟

4.平底锅内烧热，倒入少量的油，调至中小火，将腌制好的三文鱼头摆放在锅内煎至一面金黄

5.再翻面煎至另一面金黄后沿着锅边淋入料酒

6.再加入小半碗水

7.盖上锅盖中，中小火焗至汁水稍收干

8.加入适量蒸鱼酱油，稍翻炒几下

9.最后洒上葱花即可出锅