蔓越莓饼干的简单做法

2017-06-26

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导语:大家都知道市面上的蔓越莓饼干是比较贵的,可是它的做法是什么呢,今天小编来告诉大家它的做法吧。

蔓越莓饼干的简单做法

食材:

主料:低筋面粉115克,蔓越莓干35克,鸡蛋15毫升

辅料:黄油75克,细砂糖60克

做法:

1.准备所有原料,黄油提前切片,室温中软化10-20分钟,不要软化过度

2.蔓越莓切碎

3.黄油捣碎,加入细砂糖和鸡蛋液搅拌均匀

4.倒入面粉搅拌均匀,倒入蔓越莓搅拌均匀,成为面团

5.把保鲜膜平铺,面团倒上面,掀起保鲜膜两边,用手隔着保鲜膜把面团整形成宽和高各5厘米的长方体

6.放冰箱冷冻1小时后取出,揭开保鲜膜,切成约0.7厘米厚的片,同时打开烤箱预热170度

7.均匀的摆在铺了细致的烤盘内,170度烤20分钟左右,表面微黄即可,刚出烤箱时饼干有点软是正常的,凉一会就脆了

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