饼干的做法

导语：爱吃美食的朋友们怎么可以不会做美食呢，不妨接下来和小编学习下饼干它的做法吧。

饼干的做法

食材：

主料：黄油240克，砂糖230克，鸡蛋1个，鸡蛋黄1颗，牛奶30毫升，低筋面粉360克

辅料：香草粉5克，盐5克，小苏打粉2.5克

做法：

1.先将材料都备妥之後，切奶油，抓准克数约240克

2.放上小磅秤看看重量

3.准备砂糖

4.将加热後的奶油倒入砂糖中

5.稍微搅拌

6.将准备好的蛋倒入

7.稍微搅拌

8.将牛奶倒入，稍微搅拌

9.将香草粉丶盐丶小苏打粉倒入搅拌均匀，将过筛後的低筋面粉倒入其中搅拌

10.拌匀後，放入塑胶袋入冷冻库静置一小时以上(此步骤是为了让饼乾内的空气密度缩小)

11.一个小时後，搓成圆球状就可以准备进烤箱罗

12.不需压平，在烤箱中会自动摊平(烤箱温度全火170度，约烤十分钟)，饼干就大功告成罗