海带丝的6种美味做法

2016-12-08

因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少碘,就会患“粗脖子病”,即甲状腺机能减退症,所以,海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。下面小编给你介绍一下海带丝的6种美味做法。

海带丝的美味做法1

材料

海带丝,辣椒酱,葱,姜,盐,鸡精

做法

1.海带丝洗净淋干水分备用,葱切葱花,姜切末

2.炒锅内放油,葱花姜末炝锅,放入适量的辣椒酱翻炒

3.放入海带丝翻炒,加入适量水,盖上锅盖焖一会儿

4.锅中水快收干时,加盐快速翻炒,放鸡精调味即可

海带丝的美味做法2

材料

主料:干海带150克,白菜150克,干橘皮50克,白糖,味精,醋,酱油,香油,香菜段各适量。

做法

1、干海带放锅内蒸25分钟左右,捞出,放热水中浸泡30分钟,捞出,切成细丝。

2、把白菜洗净,切成细丝。

3、将干橘皮浸软洗净,切成丝末。

4、将海带丝、白菜丝和橘皮末放入大碗内,加酱油、醋、白糖、味精和香油,撒上香菜段,拌匀即可。

海带丝的美味做法3

材料

海带丝300公克,中姜30公克,辣椒2根,蒜水2大匙,盐1小匙,糖1/2小匙,香油2大匙

做法

1.取一锅水煮至沸腾,放入海带丝煮软,捞起沖冷开水,沥干备用。

2.中姜洗净切丝;红辣椒去子切丝,备用。

3.取一大盆放入作法1的海带丝及作法2的材料。

4.倒入所有调味料拌匀,放入冰箱冷藏隔天更入味。

海带丝的美味做法4

材料

海带丝250克,胡萝卜1/2根,芹菜叶,小葱1根,生姜1片,大蒜1瓣,生抽1汤匙,山西老陈醋2汤匙,食盐1/4茶匙,花椒5粒,食用油

做法

1.海带用清水洗净,沥干水分

2.买来的海带丝太长,放在案板上用刀切成小段,吃的时候容易夹

3.锅里放水烧开,放入海带丝,大火焯制1分钟

4.胡萝卜洗净刮去外皮,用刀切成细丝

5.切好的胡萝卜丝放入锅中,焯煮30秒

6.芹菜叶洗净放入锅中

7.继续焯煮30秒

8.所有的食材捞出,用凉白开冲凉,沥干水分

9.炒锅放火上,倒入1汤匙生抽,大火烧开出香味

10.沥干水分的海带丝放入大碗中,倒入烧开的生抽

11.炒锅里继续倒入2汤匙山西老陈醋,大火烧开出香味

12.烧开的山西老陈醋倒入碗里的海带上

13.生姜和大蒜去皮切成末,小葱的葱白和葱绿分别切成末

14.小葱的葱绿部分放在碗里的海带丝上

15.炒锅洗干净重新放在火上烧热,锅里倒入适量食用油,放入5粒花椒,小火炸至花椒略变黑色出香味

16.生姜末、大蒜末和小葱的葱白部分放入油锅中

17.小火煸香,放入1/4茶匙食盐,用铲子搅拌均匀成椒香油

18.炒好的椒香油倒在碗里的海带上

19.用筷子搅拌均匀即可

海带丝的美味做法5

材料

干海带100克,大蒜2头,捣碎,熟辣椒油1汤匙,盐11/2茶匙,姜11/2茶匙,味精3茶匙,酱油和醋各1茶匙,青葱1棵

做法

1.干海带泡温水3小时,捞出洗净;切成丝。大蒜捣碎,姜葱切成末。

2.水烧开,用漏瓢盛海带下锅烫5分钟;捞出沥干冷却。

3.将海带倒入拌盆,下盐,大蒜,姜末葱末,酱油和醋,味精,辣椒油;拌匀即可。

海带丝的美味做法6

材料

海带,少许盐,1勺白醋,干辣椒,大蒜,生姜,香醋,生抽,糖,油泼辣子

做法

1、将海带泡好,用小刷子洗干净,切丝,用少许盐抓一下,冲洗干掉表层黏液;

2、水烧开加入1勺白醋,将海带丝放入开水里煮10来分钟(凉拌不宜煮的过烂),然后捞出晾凉;

3、干辣椒剪小圈,大蒜、生姜切成蓉;

4、锅里放入适量油烧热,然后倒入调料,小火炸出香味,关火离灶加入适量盐香醋、生抽、糖、油泼辣子充分拌匀,成为调味汁;

5、将沥干水分的海带丝放入大容器里,加入调味汁拌匀即可。

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