碱水粽子的做法
2017-06-26
相关话题
导语：碱水粽是粽子的一种。小苏打即“碱”。因食材中有碱水而得名。碱水粽子色泽橙黄，晶莹透亮，入口软糯，味甜而具有箬叶的清香。此粽除拌糖吃外，还可用莲子、火腿、香肠、枣泥等精细原料做馅，制成各种风味的品种。一起来看看做法吧!
用料主料
糯米，食碱，竹叶，席草。
糯米适量碱水粽子的做法
1.准备材料
2.糯米浸泡2小时。
3.竹叶，席草浸泡软。
4. 把糯米多余的水倒掉，加入适量的食碱。颜色变金色。
5.把浸泡好的竹叶洗干净。
6..拿2片叶子，放入适量的糯米，然后用席草五花大绑。
7. 包好的粽子。
8. 烧开水，把粽子放入水里，水过粽子。
9. 大火煮2个小时，香香的粽子就好啦。可以开动。
