越南自助游攻略

2017-06-26

旅游最佳时间

由于越南地处北回归线以南，全年无明显的四季之分，一般分为旱季和雨季。所谓旱季，主要是指从当年11月至次年的4月这段时间，而从4月至10月则为雨季。越南的旱季，是越南最美丽的季节，因而在这个时候去旅游是最合适的。

【下龙湾】下龙湾是越南最著名的风景区，越南人自称其为世界第八大奇观，由于下龙湾中的小岛都是石灰岩的小山峰，且造型各异，景色优美，与桂林山水有异曲同工之妙，因此曾到过这里旅游的中国客人都亲切地称下龙湾为“海上桂林”。

【河内】河内是越南的首都，是越南最大的城市之一，是越南主要的旅游城市。著名的游览胜地有：胡志明陵、巴亭广场、主席府、胡志明故居、还剑湖、西湖、独柱寺、文庙、医庙、玉山寺、镇武观、镇国寺、金莲寺等。宽阔的巴亭广场是越南人民崇敬的领袖胡志明主席宣读《独立宣言》，宣布越南民主共和国成立的地方。

【胡志明市】胡志明市市内遍布着法式建筑，她的旧称“西贡”也始终让人念念不忘，这是一座怀旧的城市。

【岘港】阳光地带，被誉为东方夏威夷，现代文明与自然的完美结合，美国国家地理评的全球五十个不得不去的地方之一。

【芽庄】芽庄拥有越南最好的海滩，绵延数公里，周边的海域还有各具特色的小岛，是游船、潜水的好去处。

【大叻】是“越南私藏的法国”，城里密布着色彩鲜艳的法国老别墅，街道两旁总是花团锦簇，湖泊和森林使得大叻一年四季气候都很舒适宜人。

【海防市】海防市是越南北方最大的港口城市和最大的工业城市之一。距市区20公里的涂山半岛，是越南北方的避暑胜地。这里一片海滨风光，景色优美，一般到海防旅游的客人都要到涂山一游。在涂山半岛海边的一座山头上，越南末代皇帝保大建有避暑行宫，如今称为“万花宾馆”。

【顺化】香河边看似不起眼的小城，战火下幸存的皇城和河边宏伟的皇陵却透露出她曾作为越南三朝故都的显赫历史。

【越南鸡粉】河内的鸡粉久负盛名，可在河内的街头摊档上吃到。鸡粉用料讲究，除鸡丝外还配有肉丝、蛋丝、木耳丝、葱丝、香菜丝。蛋丝制作独特，摊成薄薄的片，切成细细的丝，不粘不连，撒在粉上与红的肉丝、白的鸡丝相辉映，格外撩人食欲。吃鸡粉时桌上还摆有切开的鲜柠檬，轻轻一拐，几滴柠檬汁落人碗中....

【越南肉粽】肉粽是越南的传统美食,过去一般的越南人家只有在节日里才能吃上，这种肉粽是完全用肉来做成的。在农村每当节日，特别是春节来临前各家各户都要做肉粽。将上好的瘦猪肉加入各种香料，放入石田中着成糊状，然后用芭蕉叶或荷叶包上裹成粽粑状，放火锅中煮熟。吃前切成块或薄片蒸热，蘸以鱼露和胡椒粉。

【虾饼】虾饼也是越南一道有名的小吃。虾饼的做法是将加了调味料的面糊裹上新鲜的大虾，放入油锅中炸，出锅后香味扑鼻，吃起来，香酥可口。在河内西湖边上有一家餐厅，其制作的虾饼有较高的声誉。

【越式灌肠】越式灌肠是越南人喜欢的美食。其做法是用猪红调以瘦肉末和各种香菜，灌入猪小肠中，然后煮熟。吃前切成节，蘸上各种调料。

【炸象鱼】炸象鱼也是相当值得推荐的一道名菜，一条约比一个手掌略大的鱼，彻头彻尾的炸它一番，炸到那条鱼是全身酥麻、香脆可口，即使你是个吃鱼嫌挑鱼刺麻烦的人也可以轻松的吃，因为连骨头也可以吃。

【越南牛奶果】越南的水果也不得不提，越南的水果至今仍无品种改良，多看之后便会发现，怎么越南的水果都比台湾的小一号，甚至两号，但体积虽小，甜味及口感绝不逊色。牛奶果是越南较特殊，台湾吃不到的水果，产期大约在农历11月前后，果肉为橘黄色，香甜滑嫩，味道如牛奶，相当特殊，在一般的水果摊都买得到。

【滴漏咖啡】滴漏咖啡是越南人的日常生活中不可或缺的。它是在杯子内放炼乳，杯口罩上铝制过滤器，在过滤器内放好咖啡粉，再用热水泡，让咖啡滴到杯子内与炼乳混合，喝时加冰块，非常好喝。