炒牛肉的做法
2017-06-22
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导语:牛肉和辣椒,是一对很好的搭配,辣椒,可以辟掉牛肉的腥味,而牛肉,又可以令辣椒吃起来味道不那么单调。下面我们来学习炒牛肉它的做法吧。
炒牛肉的做法
食材:
主料:牛肉300g,青椒250g
辅料:油适量,盐适量,蚝油适量,红尖椒1个,淀粉适量
做法:
![](http://i2.sanwen.net/life/201704/18-1F405202526-50.jpg)
1.牛肉切片待用
![](http://i2.sanwen.net/life/201704/18-1F405202526-51.jpg)
2.在牛肉里加点生抽,淀粉拌匀,再一点点加入清水抓匀,最后加入花生油搅拌均匀,腌制20至30分钟。
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3.青椒,红尖椒切好待用
![](http://i2.sanwen.net/life/201704/18-1F405202528.jpg)
4.起油锅,猛火烧热锅后,加适量的油,下牛肉快速翻炒至稍变色,盛起待用。
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5.锅里加油烧开,下青椒炒至断青
![](http://i2.sanwen.net/life/201704/18-1F405202528-51.jpg)
6.加入预先炒过的牛肉和红尖椒炒匀。
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7.加入适量的蚝油,盐调味就行了。
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8.美味的牛肉青椒上桌了。
![](http://i2.sanwen.net/life/201704/18-1F405202529.jpg)
9.美味的牛肉青椒上桌了。