韭菜面的做法

韭菜又名壮阳草、赶阳草、长生草、起阳草。韭菜可以炒、拌，做配料、做馅等。平时生活中你会做韭菜面吗?接下来，小编跟你分享韭菜面的做法。

韭菜面的食材准备

主料

面粉

250g

辅料

韭菜

80g

盐

适量

水

适量

韭菜面的具体做法步骤

1.准备面粉，韭菜洗净切碎

2.搅拌机里放适量水，放下韭菜，搅拌成浆

3.把韭菜汁过滤到面粉里

4.面粉里加点盐，搅拌

5.揉成面团，醒20分钟

6.擀成面皮，切成面条.

7.锅里水开，放些盐，油，下面条煮熟

8.面条捞进凉白开水浸一下。

捞入碗内，码上菜即可

韭菜的营养价值

1、补肾温阳：

韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;

2、益肝健胃：

韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能;

3、行气理血：

韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症;

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