月子食谱大全

导语：营养对人体是不可缺少的，尤其是孕妇，小编今天分享她们的食谱大全给你参考下吧。

月子食谱大全

添丁姜醋煲

【材料】靓老姜10斤，猪脚一只，鸡蛋10余只，净甜醋5斤。

【作法】

(一)将鸡蛋煮熟后，去壳待用。

(二)姜刮皮，洗净后拍松，吹干，洒上少许盐略腌片刻，随即用白镬(不用油)把姜爆炒至账金黄，取出待用。

(三)将甜醋放入一深瓦煲内，煮滚，加入老姜，改用文火煲约一小时，再加入猪脚，煲约一小时，然后加入去壳鸡蛋再滚片刻，熄火盖好，隔天可食用。

注：中国妇女习惯生完宝宝后第12天，就要吃姜醋，一日三次，当饭送，视姜醋为补品及祛风上品。

鲈鱼汤

【材料】鲈鱼一条，姜l/2条，柑杞30克，清水5克，米酒，盐，味精各适量。

【作法】

(一)将鲈鱼去鳞后再去内脏洗净备用。

(二)将鲈鱼置于锅内。

(三)加入5碗清水于碗内。

(四)再加入姜丝柑杞于锅内。

(五)再将盐、味精、米酒加入即成。

(六)在锅内煮至熟透即起锅。

物炖鳖

【材料】鳖一只，四物药材一帖，米酒半瓶，清水3碗。

【作法】

(一)将鳖去头，拨壳去内脏后，切成块状。

(二)把切好的鳖肉放入炖锅内。

(三)加入3碗的清水于炖锅内煮至沸腾。

(四)再加入四物药材一帖。

(五)再将半瓶米酒加入。

(六)以文火炖煮约一小时即可。

麻油蛋包面线

【材料】鸡蛋2个，面线180克，姜l/2条，黑麻油3小匙，清水5碗，米酒，味清各适量。

【作法】

(一)用2小匙黑麻油热锅后，将鸡蛋煎成荷包蛋即起锅备用。

(二)把姜切成丝状备用。

(三)加入5碗清水于锅内。

(四)待水沸腾后，加人姜丝及荷包蛋。

(五)再加入面线、味精。

(六)用文火续煮至熟透，把黑麻油、米酒加入锅内即起锅。