黑椒牛柳的家常做法
2017-06-21
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导语:黑椒牛柳是由牛柳等为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。下面jy135小编就给大家分享一下黑椒牛柳的家常做法,喜欢吃的朋友们赶快学起来吧~
黑椒牛柳的家常做法
食材:
牛肉500g、青甜椒半个、黑椒酱瓶(100g左右)、红甜椒半个、洋葱一个、黑胡椒碎、黑胡椒粉 、生抽 、料酒 、淀粉
做法:
1、牛肉泡去血水后,洗净,用厨房纸吸取多余水分。切条状,放料酒,黑胡椒粉,生抽,淀粉腌制1小时
2、洋葱切块,青红椒切成菱形
3、大火入牛柳过油,6成熟时迅速捞起
4、锅内留底油,下洋葱,中火炒到洋葱透明,散出甜味
5、大火下牛柳,与洋葱均匀翻炒
6、倒入半瓶的李锦记黑椒酱。翻炒均匀,加点生抽。按个人口味调试,淡了加点盐
7、最后加入青红椒,翻炒出香味后,出锅装盘
8、装盘后,在黑椒牛柳表面撒上黑胡椒碎。完成