如何挑选枣

导语：在现在的生活中，红枣补血已经成为了一种生活常识。红枣甜甜的味道越来越被大多数人所喜爱。其实红枣不仅仅可以补血，还有着很多神奇的功效作用。红枣有不同的品种，最常听的就是新疆和田枣，吃起来特别好吃。但是有些人并不懂得怎样选择才对身体有益，那么如何挑选红枣呢?

如何挑选枣

一、大家挑选红枣时，千万不要一味强调枣的大小。挑选红枣要从整个枣的饱满度来看。

那些已经软化的红枣，其实里边所含维生素已损失过半，吃起来口感也不好，已经是没有什么营养的了。

二、并不是选紧密扎实的就可以了，还要认真看一看枣色以及表皮。经常吃红枣的都知道，优质大红枣的皮色是紫红色的，并且表皮光滑，没有破损或裂烂;而采摘后捂红的枣色则略带褐色。

三、不放心的话，其实可以将红枣掰开看看里头的枣肉。一般来说，劣质或软化的红

枣，掰开后坏掉的部分枣肉是褐色的，而完好的红枣，掰开来整个枣肉就一种色调。

四、大家除了看饱满度，枣色表皮以及枣肉，在店家的允许下，还可以尝一尝。毕竟吃

在嘴里才知道是什么味道。优质红枣尝起来是香甜的，口感很好，而劣枣咬进去，会带

点苦涩味。

选购优质红枣的技巧

1、挑枣时，不要一味注重枣的大小，而要看整个枣的饱满度，好枣皮色紫红，颗粒大而均匀、果形短壮圆整，皱纹少，痕迹浅;皮薄核小，肉质厚而细实。

2、要认真看一看枣色以及表皮----优质枣的皮色是紫红色的，并且表皮光滑，没有破损或裂烂;而采摘后捂红的枣色则略带褐色。

3、可以将红枣掰开看看里头的枣肉----劣质或软化的红枣，掰开后坏掉的部分枣肉是褐色的，而完好的红枣，掰开来整个枣肉就一种色调。

4、除了看饱满度，枣色表皮以及枣肉，还可以尝一尝----优质红枣尝起来是香甜的，口感很好，毫无杂味才是最纯正的上品。

看了上述对于如何挑选红枣呢的介绍后，我想大家应该已经有所了解了吧。红枣并不是大就是好的，有时候浓缩就是精华。我们要明确红枣的挑选方法，擦亮眼睛去选取称心如意的食品，使其物有所值，不要盲目追求某些表面表现出来的症状，单凭好感去挑选。