如何挑选枣

2017-06-22

导语:在现在的生活中,红枣补血已经成为了一种生活常识。红枣甜甜的味道越来越被大多数人所喜爱。其实红枣不仅仅可以补血,还有着很多神奇的功效作用。红枣有不同的品种,最常听的就是新疆和田枣,吃起来特别好吃。但是有些人并不懂得怎样选择才对身体有益,那么如何挑选红枣呢?

如何挑选枣

一、大家挑选红枣时,千万不要一味强调枣的大小。挑选红枣要从整个枣的饱满度来看。

那些已经软化的红枣,其实里边所含维生素已损失过半,吃起来口感也不好,已经是没有什么营养的了。

二、并不是选紧密扎实的就可以了,还要认真看一看枣色以及表皮。经常吃红枣的都知道,优质大红枣的皮色是紫红色的,并且表皮光滑,没有破损或裂烂;而采摘后捂红的枣色则略带褐色。

三、不放心的话,其实可以将红枣掰开看看里头的枣肉。一般来说,劣质或软化的红

枣,掰开后坏掉的部分枣肉是褐色的,而完好的红枣,掰开来整个枣肉就一种色调。

四、大家除了看饱满度,枣色表皮以及枣肉,在店家的允许下,还可以尝一尝。毕竟吃

在嘴里才知道是什么味道。优质红枣尝起来是香甜的,口感很好,而劣枣咬进去,会带

点苦涩味。

选购优质红枣的技巧

1、挑枣时,不要一味注重枣的大小,而要看整个枣的饱满度,好枣皮色紫红,颗粒大而均匀、果形短壮圆整,皱纹少,痕迹浅;皮薄核小,肉质厚而细实。

2、要认真看一看枣色以及表皮----优质枣的皮色是紫红色的,并且表皮光滑,没有破损或裂烂;而采摘后捂红的枣色则略带褐色。

3、可以将红枣掰开看看里头的枣肉----劣质或软化的红枣,掰开后坏掉的部分枣肉是褐色的,而完好的红枣,掰开来整个枣肉就一种色调。

4、除了看饱满度,枣色表皮以及枣肉,还可以尝一尝----优质红枣尝起来是香甜的,口感很好,毫无杂味才是最纯正的上品。

看了上述对于如何挑选红枣呢的介绍后,我想大家应该已经有所了解了吧。红枣并不是大就是好的,有时候浓缩就是精华。我们要明确红枣的挑选方法,擦亮眼睛去选取称心如意的食品,使其物有所值,不要盲目追求某些表面表现出来的症状,单凭好感去挑选。

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