煎饼做法大全
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导语:煎饼是很多人都喜爱吃的,这类食物在口感上独特,而且吃煎饼对人体健康也是没有任何损害,不过要注意的是,在对煎饼选择的时候,也是需要对这样食物进行很好的了解,这样吃的时候才能放心,煎饼都是根据粗粮制作而成,所以它对人体健康没有任何损害,那怎样做煎饼呢?
煎饼做法大全
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很多人对怎样做煎饼并不是很清楚,在制作这样佳肴的时候,也是要把它的制作方法进行认识,这样制作的时候,才能够顺利的进行,食材也都是能够轻松准备好。
怎样做煎饼:
水果酸奶煎饼
材料:酸奶1瓶,面粉适量,鸡蛋一个,水果(挑自己喜欢的)
做法;
1.将酸奶、鸡蛋、面粉搅拌成糊糊状,面粉我具体没有量
2.用平底锅来煎,就和平时煎饼一样
3.把猕猴桃和一块煎饼用饼干模挖出可爱的形状
4.番茄打成酱,我用的搅拌机,然后淋在煎饼上就可以了
土豆煎饼
材料
主料:土豆2个,红辣椒2个,面粉70克,水约50ml
调料:盐1/4茶匙约1克,生抽2茶匙10ml,糖1/2茶匙约3克,醋1茶匙5ml
做法
1、土豆去皮后切成细丝或者擦成丝,红辣椒切成小圆圈备用。
2、将切好的土豆丝中加入盐、面粉,倒入清水拌匀,调成面糊,可以挂在土豆丝上的状态即可。
3、平底锅中倒入油,大火加热,待油4成热时,舀一大勺土豆丝面糊,用铲子按平,改成中小火煎,将红辣椒圈按在煎饼表面。待底部变硬后,翻面继续煎2分钟即可。
4、将生抽、糖、醋调成蘸料汁。将做好的土豆煎饼搭配蘸料汁吃就可以了。
小诀窍
1、土豆丝尽量切的细一些,这样容易煎熟,口感也好。如果觉得切丝麻烦,擦丝也可以。但擦的丝和切的丝,做出的土豆饼口感一点点不同,擦的丝做出的饼口感软,切的丝会更有嚼劲儿。
2、清水的量不要过多,一点点的倒进去最好,主要看面粉的吸水程度来定清水的多少,面糊可以挂在土豆丝上就可以了,不要太稀,否则烙起来不容易成型。
3、如果给孩子吃,可以不放辣椒圈,放点胡萝卜丝,或者其他的菜丝都可以。
4、这个土豆煎饼很适合作为早餐来食用,简单,快速,好吃。
以上就是对怎样做煎饼详细介绍,在制作煎饼的时候,可以按照以上方式进行,那每天都吃煎饼,对促进人体消化,提高自身免疫力,都是有着很好的帮助,而且煎饼在果腹上,效果都是非常不错的,因此它的不错之选。