肉夹馍的简单做法

2017-06-24

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导语:肉夹馍其馍外观焦黄,条纹清晰,内部呈层状,饼体发胀,皮酥里嫩,火功到家,食用时温度以烫手为佳,且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉,饼酥肉香,爽而不腻)。肉夹馍是陕西著名小吃。接下来小编教大家它的做法。

肉夹馍的简单做法

食材:

主料:红烧肉200g

辅料:白吉馍适量,青椒适量,香菜适量

做法:

1.准备白吉馍适量备用。

2.红烧肉一份备用

3.准备青椒和香菜,洗净备用。

4.将青椒和香菜切碎末备用。

5.在面板上铺一层保鲜膜,这样剁肉的时候容易清洗面板。

6.取红烧肉放在面板上。

7.将肉块剁碎粒。

8.边剁肉边取汤汁浇在肉上,这样做可以使肉多滋味。

9.然后将青椒和香菜放在剁好的肉上,混合一下备用。

10.取一个饼胚,用刀划开口,不要划断。

11.放入剁好的肉和菜,喜欢孜然或者辣椒的,可以放一些粉进去调味,即可食用。

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