七道世界级健康美食佳肴

骨头汤(国际)

骨头汤的历史悠久，被世界上许多国家的家常菜系文化涵盖，且越来越受到各国注重保健的人们的大力追捧。纽约的布罗多饭店(Brodo)以及墨尔本的布罗梭饭店(Brothel)均提供慢火久炖的各式汤类，包括素菜汤、牛肉汤以及多种早餐品种汤，它们均富含矿物质与胶原质。

腌姜沙拉(缅甸)

一直以来，辛辣的生姜都被视为抗炎的强效药，对促进体内新城代谢与食物消化均有极好的效果。图中的这道来自缅甸的脆嫩沙拉非常可口，其中的腌制生姜十分入味，是一道令人难以抗拒的佳肴。

苦蔬菜(意大利)

意大利向来以娴熟运用苦蔬菜为食物材料而闻名，包括莴苣、菊苣以及芝麻菜等。它们有利于排肝解毒，降低欲望并净化血液。荆棘蓟便因其强劲刺激的味道而被运用为意大利奶油菜原料。

鲜榨果汁(美国)

尽管世界各地的人们大抵都了解水果与蔬菜对人体的益处，但是它们的排毒功能在美国体现到了极致。即使它们对人体体内的清洁功能有所减弱，多吃些蔬菜水果总是没有错的。如今适当的水果搭配也大受欢迎，如将菠萝与黄瓜及墨西哥胡椒搭配。

生蚝(法国)

因生蚝低脂肪、高蛋白的特征，且其富含催生睾丸素的锌类，历来均被视为增强性欲的佳肴。一直以来，法国都是海水双壳动物的主要消费国之一，何不尝试法国式生蚝吃法呢?在生蚝表面上加上香槟色的木犀草，实在是让人欲罢不能。

姜黄(印度)

尽管看起来颜色是热烈的橘红色(根部为黄色)，给人辛辣上火之感，但事实上，它却是抗炎、清洁呼吸道的良药。它的辛辣被广泛运用于印度佳肴中，如由黄豌豆与印度香米熬制的退烧粥。

蜂蜜(西班牙)

蜂蜜以其抗氧化与抗菌效果备受人们青睐，其所包含的天然糖分有利于加速肝脏内的酒精氧化。因其有利于提高免疫力，且富含益生菌乳清，它被冷冻成柔软的冰糕，味道鲜美。