制作牛肉丸汤的做法,怎么做好吃的牛肉丸子汤
2017-03-06
牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。你想自己动手做好吃的牛肉丸汤吗?下面是小编给大家整理制作牛肉丸子汤的做法。
制作牛肉丸汤的准备材料
主料
牛肉
400g
蛋清
40g
辅料
淀粉
30g
酱油
5ml
鸡精
3g
葱花
20g
香油
适量
盐
适量
胡萝卜
适量
牛肉丸汤制作过程的步骤
![](http://i2.sanwen.net/doc/1609/1F51H910-0.jpg)
1.牛肉剁成馅。
![](http://i2.sanwen.net/doc/1609/1F51Mc8-1.jpg)
2.加入盐和葱花,鸡精,酱油。
![](http://i2.sanwen.net/doc/1609/1F51G3R-2.jpg)
3.加入蛋清,淀粉。
![](http://i2.sanwen.net/doc/1609/1F51LU9-3.jpg)
4.搅拌均匀。
![](http://i2.sanwen.net/doc/1609/1F51L4X-4.jpg)
5.锅中烧热水。
![](http://i2.sanwen.net/doc/1609/1F51MQ2-5.jpg)
6.勺子挖成丸子,放入锅中。
![](http://i2.sanwen.net/doc/1609/1F51JR0-6.jpg)
7.煮熟后淋好香油,胡椒粉,胡萝卜即可盛出。
牛肉的食用效果
1.增长肌肉
它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
2.增加免疫力
可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.促进康复
能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
4.补铁补血
铁是造血所必需的元素,而牛肉中富含大量的铁,多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。
5.抗衰老
牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂,对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率,有助于糖尿病的治疗。
丸子汤的相关做法:
1.萝卜丝丸子汤该怎么做
2.萝卜汆羊肉丸子汤要怎么做
3.怎么做萝卜牛肉丸子汤
4.好吃的白菜丸子汤怎么做