选购粽子需要注意什么

2017-06-26

又到了一年一度吃粽子的端午节了,现在的人很多自己动手做粽子,都是选择去外面买,那么你知道购买粽子需要注意什么吗,下面我们一起来看看吧。

选购粽子需要注意什么

一是通过正规可靠渠道购买并保存相应购物凭证,要看清外包装上的相关标识,如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂、食品生产许可证编号等标识是否齐全;查看包装是否完整、散装粽子有没有变质;不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品,不要购买超过保质期的产品。

二是要警惕商家使用“返青粽叶”。为保持粽叶鲜绿好看,一些商家或餐饮单位采用化学染色手段,在浸泡粽叶时,违规加入了硫酸铜和氯化铜,让已经失去原色的粽叶返青,使其表面光鲜、色泽鲜绿,长期或大量摄入,可能会导致铜元素蓄积于肝脏,引起铜中毒。消费者在购买粽子时应注意辨别,不要追求粽叶色泽漂亮,粽叶颜色陈旧偏暗更自然、安全。

三是购买的真空包装或速冻粽子,要注意按照标签所示保存方式保存,不购买和食用涨袋漏气的真空包装粽子,购买的新鲜或散装粽子,保质期短,应及时食用,以防变质。

四是如果发现购买的粽子食用时感到有发酸、发苦或馅口味不正时,千万不要食用,要及时拨打12331食药监部门投诉举报电话或到辖区食品药品监督管理部门进行举报。

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