紫菜蛋花汤的美味做法

2016-11-06

做紫菜蛋花汤的时候,蛋花成形后需要马上离火,否则由于加热时间太长,使蛋花的质地就变老了,影响了成菜后的口。你想了解好吃美味的紫菜蛋花汤要怎么做吗?下面就让小编给你介绍一下紫菜蛋花汤的美味做法。

紫菜蛋花汤的美味做法1

材料

扇骨3个,紫菜2张,鸭蛋1个,盐少许,油

做法

1.扇骨洗净后下紫砂煲煲三个小时。

2.将包好的猪骨汤滤过后先装碗凉一小时左右、猪骨上的肉取下放入汤中。

3.捞出表面的一层油后下锅煮沸,加入洗过的紫菜。

4.充分沸腾后加盐,然后将打散的蛋淋在表面后关火。

紫菜蛋花汤的美味做法2

材料

牛肉丸,紫菜海带,鸡蛋1个,盐,油,姜片

做法

1、先放水,沸后加姜片、牛肉丸、紫菜海带;

2、鸡蛋在碗里打散;

3、半小时后,关火下鸡蛋,下盐油就可以了,超简单!

紫菜蛋花汤的美味做法3

材料

紫菜一块,鸡蛋3个

做法

步骤1:鸡蛋加点盐,划散。

步骤2:紫菜洗一下。

步骤3:水开后,将火关小,将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。

步骤4:为了使蛋花比较嫩,锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开。.

步骤5:加入洗好的紫菜,加点盐,香油就可以了,有葱花也可以稍微放点。

紫菜蛋花汤的美味做法4

菜谱简介 黑黄相映,清淡可口。

材料

主料:鸡蛋150克,干紫菜50克,

调料:香油25克,盐3克,味精2克

做法

1.将紫菜撕成小块;

2.将鸡蛋打碎搅匀;

3.锅上火,倒入适量开水,放入紫菜烧沸,倒入鸡蛋,加精盐、味精烧沸,出锅装碗,淋上香油即成。

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