清蒸多宝鱼的做法

2017-06-22

相关话题

导语:多宝鱼是一种体形扁平、体色较深、两眼朝向左侧、形似牙鲆的新鱼种,叫作多宝鱼,多宝鱼虽然是海鲜品种中少有能起四片鱼柳的鱼,但这种食法属嘴刁食客心头之好,在于普通食客而言,是以“清蒸”居多。那么今天jy135小编就给大家介绍一下清蒸多宝鱼的做法,希望大家喜欢~

清蒸多宝鱼的做法

“多宝”之名,是英名turbot的音译。多宝鱼是一种优质水产品,肌肉丰厚白嫩,胶质蛋白含量高,具有很好的滋润皮肤和美容作用,且能补肾健脑,经常食用可以滋补健身,提高人体免疫力。

食材:

主料:多宝鱼1条

辅料:油适量、盐适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量、大葱适量、姜适量、淀粉适量、胡萝卜适量

做法:

1.多宝鱼去鳞,去鳃,去肚洗净

2.在鱼身划上几刀,撒些盐抹在鱼的两面

3.撒些料酒,腌制10分钟入味。

4.在大盘里放些姜片,葱丝

5.放上多宝鱼,撒些姜片,葱丝

6.锅里水开,放入鱼盘,大火蒸12分钟,

7.倒去盘里的蒸汁,去掉鱼上的姜片与葱丝

8.重新放上大葱丝与胡萝卜丝

9.把蒸鱼豉油,水,淀粉,调成汁煮开,

10.在鱼上浇入热油

11.再浇在鱼上即可。

更多相关阅读

最新发布的文章