端午节粽子叶子处理方法

2017-06-26

吃粽子是端午节的习俗之一,我们都知道包粽子需要用到叶子,那么粽子的叶子又该怎么处理呢,下面我们一起来看看吧。

端午节粽子叶子处理方法

浸泡

菜场卖干货的店里可以买到干的粽子叶子,将叶子用清水浸泡一天。

煮叶

放锅中,加一小勺盐,煮开5分钟关火,可以使叶子消毒并变得更有楞性不易破损。

清洗

将叶子在流水下用湿抹布从根部往顶端顺纹理擦拭一遍,两面都要洗,修剪整理。

修剪整理

用剪刀修剪叶子顶端,如果根部特别长而大,也需要修剪;这就是可以开包了的粽子叶子拉。

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