香菇柿子热汤面的做法步骤,香菇汤面要怎么做

2017-03-01

长得特别大的鲜香菇不要吃,因为它们多是用激素催肥的,大量食用可对机体造成不良影响。好吃的香菇汤面应该要怎么做呢?下面,小编来为你介绍香菇柿子热汤面的做法。

香菇柿子热汤面的制作食材

主料

挂面

100g

辅料

香菇

4个

西红柿

2个

胡萝卜

适量

适量

香菜

适量

适量

精盐

适量

香菇柿子热汤面的做法步骤

1.准备好所有原料,蔬菜清洗干净

2.香菇切片,柿子切块,胡萝卜插丝。葱和香菜切碎备用

3.锅内放少许底油,放入香菇煸炒

4.炒至香菇出水,汤汁稍微收干

5.放入柿子和葱花

6.翻炒均匀

7.倒入清水烧开

8.下入挂面,放入精盐调试口味

9.带挂面快要成熟是放入胡萝卜煮熟

10.出锅前放入香菜

香菇的营养成分

膳食纤维

香菇中含有丰富的膳食纤维,可以促进肠胃的蠕动,帮助身体清除垃圾,预防排便不畅等症状,有效的减小腹。另外,它还能够抑制脂肪的吸收,减肥的效果非常不错。而且香菇的热量也比较低,无论用何种方式烹饪都是很好的瘦身佳肴。

香菇多糖

香菇中还含有一种高纯度、高分子结构的葡聚糖,即香菇多糖,这种物质具有抗病毒、诱生干扰素和保护肝脏的作用,患乙型肝炎的病人若经常食用香菇,不仅能提高机体的免疫功能,降低谷丙转氨酶(SGPT),而且可防止病情进一步发展。另外,香菇多糖还具有抗肿瘤作用,对肺癌、乳癌、胃癌、结肠癌、直肠癌及子宫癌等均有疗效。

β-葡萄糖苷酶

近年来,美国科学家发现香菇中含有一种“β-葡萄糖苷酶”,试验证明,这种物质有明显的加强机体抗癌的作用,因此,人们把香菇称为“抗癌新兵”。

麦角甾醇

香菇中的有效成分麦角甾醇,若经太阳光照射后,可以转变成维生素D。维生素D是机体调节钙、磷代谢不可缺少的物质,它可以促进骨组织的成长钙化,所以,香菇是预防小儿佝偻病及成人软骨病的重要食物之一。

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