蓝莓果酱面包的家常做法图解

2017-02-11

蓝莓,又名蓝梅、笃斯、笃柿、嘟嗜、都柿、甸果、笃斯越桔,是一种小浆果,颗粒小,果实呈蓝色。你了解蓝莓果酱面包的做法吗?今天,小编为大家推荐蓝莓果酱面包的家常做法图解。

制作蓝莓果酱面包需要准备的材料

主料

牛奶

240ml

高筋面粉

450g

蓝莓果酱

100g

辅料

橄榄油

40g

3g

幼砂糖

30g

烘焙奶粉

30g

即发酵母

3g

蓝莓果酱面包烹饪过程中的步骤图

1.准备好原料

2.放大了图片给大家看我用的原料品名,这张图左边是橄榄油

3.正好有麻麻给我的一瓶果酱,我家胖子不爱直接涂抹吃,所以干脆这样做面包

4.依次将牛奶,橄榄油,盐,幼砂糖,蓝莓果酱,高筋面粉,洪培奶粉和即发酵母依次放入面包桶

5.启动面包机,选择程序5和风面包,颜色选择中,重量选择1000g,时间自动显示2小时50分钟,按开始键启动程序

6.启动之后就可以不用管了,想干啥就干啥,但是在最后15分钟前,按暂定键,在表面涂抹蛋液,让面包色泽会更好一些

烤完后立刻拿出来冷却,图为切开后,因为我果酱只放了80g,口感偏淡,感觉颜色有点像是北海道面包,但是口感如北海道一般里面松松软软,非常好吃

蓝莓的4种神奇功效

1.有益心脏健康。蓝莓中含有可帮助血管扩张的成分,进而降低血栓及心脏病危险。研究发现,每周吃5份以上蓝莓能降低心脏病危险。

2.降低血糖。糖尿病患者吃蓝莓有助于调节血糖水平。每周吃5份蓝莓等低升糖指数水果,坚持两个月可显著改善血糖调节能力。

3.预防癌症。蓝莓中的花青素可遏制肿瘤细胞生长,每天吃半杯即可达到抗癌功效。

4.防治便秘。1杯新鲜蓝莓含大约4克膳食纤维,占膳食纤维日摄入量的14%。蓝莓中水溶性膳食纤维可以促进肠道蠕动,防治便秘。

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