蓝莓果酱面包的具体做法步骤

蓝莓具有保护毛细血管及抗氧化的作用。蓝莓能延缓脑神经衰老，增强记忆力。你想自己动手做蓝莓果酱面包吗?那么，现在小编就来分享蓝莓果酱面包的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

蓝莓果酱面包的食材准备

主料

高筋面粉

190g

酵母

4g

细砂糖

30g

牛奶

90g

盐

2g

黄油

17g

奶粉

15g

鸡蛋液

1个

辅料

蓝莓果酱

少许

白芝麻

少许

蓝莓果酱面包的具体做法步骤

1.材料集合下

2.鸡蛋液 留下半个【涂表面】，除黄油外 全部混合揉成絮

3.再揉10分钟 加入黄油 融合 揉至出膜放入烤箱设置45度50分钟发酵2倍大，里面放碗热水增加发酵能力

4.发酵好后 排去气体 分成9份 团成圆醒发 15分钟

5.擀成舌型卷起来

6.对中团起闭合缝隙 压扁

7.勺点 蓝莓酱团包起来 开口朝下【一定要闭合所有缝隙要不烤了漏】

8.包好后团成圆 放入烤箱 进行2发

9.2发好后 涂上少许蛋液 洒上少许芝麻

10.烤箱提前预热 180度 设置15分钟

蓝莓的营养价值

1.预防疾病

花青素能清除体内有害的自由基，自由基是造成老化及诸多疾病的重要原因之一，据估计大约 80%-90% 的老化性，退化性疾病都与自由基有关，其中包括癌症、老年痴呆症、帕金森氏症、皮肤黑斑沉积、白内障、心脏病等等。所以消除有害的自由基对于保持身体的健康和年轻至关重要。

2.增进视力

医学临床报告显示蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质(Rhodopsin)的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。

3.美容

花青素在欧洲，被称为“口服的皮肤化妆品”，可防止皮肤皱纹的提早生成，另外，花青素也是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤。

4.改善睡眠

花青素具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用，具有强力抗氧化和抗过敏功能，能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害，从而彻底改善睡眠质量。

5.加固血管、改善循环

花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而是血管更具弹性。对于静脉功能不足者，原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状。

面包做法相关文章：

1.10种各式面包的做法大全

2.面包制作的几种常见方法配方

3.家庭面包的制作方法

4.全麦面包的4种家常做法

5.汉堡面包的具体做法

6.吐司面包美味的做法