黑木耳的做法大全
2017-06-26
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导语：小编个大家带来黑木耳的做法大全，一起来看看吧!
木耳拌洋葱
食材:泡发木耳100g、紫皮洋葱100g、红椒1段、青椒1段、油适量。、盐3g、酱油1勺、白醋1勺、糖1勺、干红辣椒10个、麻椒20粒左右
烹饪步骤:
1.食材洗净备好。
2.洋葱切丝。
3.木耳切丝，在沸水中焯30秒，捞出后过凉水，沥干水，青红椒切丝。
4.干红辣椒和麻椒冲洗一下，红辣椒中间掰断，放到干净的碗中。
5.热锅内倒半碗油,油开后关火，静置10秒。
6.将烧开的油倒到盛有辣椒的碗中。
7.将食材放入小盆中，依次放盐、糖、酱油、白醋，搅匀。
8.再放两勺榨好的油，搅匀，装盘。
黑木耳炒腐竹
食材:黑木耳适量、腐竹适量、青椒1个、油适量、盐少许、胡椒粉半茶匙、白糖半茶匙、生抽1汤勺、蒜3瓣
烹饪步骤:
1.黑木耳提前泡发洗净、撕成小块，腐竹泡软洗净，青椒、蒜洗净。
2.腐竹切寸段、青椒切圈、蒜切粒。
3.锅里放适量油烧热、加入蒜粒爆香。
4.倒入腐竹翻炒，加少许开水炒一会。
5.加入黑木耳、青椒翻炒，加白糖、胡椒粉、生抽炒匀。
6.加盐少匀。
7.盛入盘、即食。
胡萝卜木耳馅饺子
食材:面粉1碗、胡萝卜1个、猪肉100克、木耳10个、葱1颗、鸡蛋1个、食用油40克、盐3克、酱油2勺、耗油2勺
烹饪步骤:
1.准备食材。
2.面粉加适量水和成团，盖上保鲜膜醒15分钟。
3.木耳放在容器内加水泡发。
4.猪肉剁成馅，葱切成碎。
5.肉馅和葱花碎放入盆内，加入酱油，耗油顺时针搅动，使肉馅入味。
6.胡萝卜擦成细丝在剁碎。
7.热锅放油下入胡萝卜翻炒几下，关火。放凉。
8.泡发好的木耳切成碎。
9.肉馅，胡萝卜，木耳，盐放一起拌匀，在打入鸡蛋，顺时针上劲。
10.面先搓成条，在切成小剂子。
11.擀成面皮，包入馅儿，包好饺子，锅内煮熟即可。