花甲的做法

导语：大家都知道花甲是海鲜中的一种，但是很多不知道它怎么做才好吃，下面是小编收集的它的做法，今天分享给大家参考下吧。

花甲的做法

食材：

主料:花甲1000克

辅料:葱少许,蒜少许,姜少许,干辣椒少许

做法：

1.根据自己喜好，准备好配菜。

2.花甲要早早的准备好，在盐水中滴入油，不是花甲吐沙。

3.倒入少许油，烧热

4.倒入配菜适量花椒，开始爆炒出香味

5.倒入沥干水的花甲，开始翻炒。慢慢花甲就会出水，不用担心是不是会糊，过程不要太频繁，减少花甲肉的掉落。

6.看花甲基本都开口了，就把火关小，开始炖，入味

7.十分钟左右，倒入一些辣椒丝、韭菜或者芹菜，根据个人喜好，提香。

8.再翻炒十分钟，装盘