红枣枸杞养生的功效

2017-02-22

红枣和枸杞都是很好的养生物品,是温补型的养血补气圣品,同时物美价廉,是一种大众喜爱的物品。下面小编给大家介绍红枣枸杞养生的功效,希望对你有用!

红枣枸杞的养生功效

红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙、多种氨基酸等丰富的营养成份。红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。

鲜枣中丰富的维生素C,可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,降低胆固醇,减少结石的形成。因此, 经常食用鲜枣的人很少患胆结石。

枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞:红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

枣可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

枣中富含的钙和铁对防治骨质疏松产贫血有重要作用,其效果通常是药物不能比拟的。其对病后体虚的人也有良好的滋补作用。

枣所含的芦丁可以使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效。

红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体、增强免疫力、滋润气血。有补气养血之功效。

用红枣和甘草、小麦同用甘麦大枣汤,可起到养血安神、舒肝解郁的功效。

红枣常被用于药性剧烈的药方中,以减少烈性药的副作用,并保护正气。

枸杞有补血、补脑、安神、明目、乌发、美容、暖身之功效。

枸杞含有甜菜碱、胡萝卜素、硫胺、核黄素、烟酸、维生素C及钙、磷、铁等营养成分和矿物质。有降低血糖的作用,有利于糖尿病人的治疗和康复;有抑制脂肪在肝细胞内沉积和促进肝细胞新生的作用,保护肝脏;有降低血中胆固醇的作用,能防止动脉粥样硬化的形成。枸杞为中药常用的滋补药物,性平和,味甘甜,有滋补肝肾,强壮筋骨,养血明目之功效。尤其适宜于老年人服用,有延年益寿的效果。

此外,枸杞还能增强人体免疫力,促进造血功能,预防贫血。

红枣养生的方法

红枣熬汤

唐代盂诜所著的《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤,可止咳润肺。具体做法是:银耳20克、红枣20颗、加冰糖一起煮半个小时左右。用红枣熬汤不仅止咳润肺,而且也养颜滋润。

红枣泡水

实验证明,每天给肝功能不佳的人喝红枣水,持续一周,能增加人体血清蛋白,从而有助保肝排毒。红枣的果皮坚韧不易消化,如果整颗冲泡,很难将其有效成分完全溶出,因此最好将其掰开再冲泡。需要注意的是,新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高,用热水煮泡易使维生素C流失。

红枣泡茶

红枣炒黑后泡茶喝,可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆,就是补血补气的养生佳品,适合教师等使用嗓子频率较高的人。用红枣泡茶饮用能起到补气护嗓的功效。

红枣煮蛋

用红枣加桂圆煲红糖水,到枣烂桂圆绵时,打只鸡蛋,继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效,煮出的鸡蛋很滋补。

红枣泡酒

红枣在浸泡过程中,其所富含的有机物更容易在酒中溶出,适当饮用,对保持血管通畅有一定效果。很多人都喜欢喝酒,而喝这种用红枣泡制的药酒能起到血管通畅的作用。

红枣的养生食谱

红枣泡茶:

补气护嗓。红枣炒黑后泡茶喝,可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆,就是补血、补气的佳品,适合教师等使用嗓子频率较高的人。

红枣熬汤:

止咳润肺。将红枣、银耳和冰糖一起煮汤,可止咳润肺。具体做法是:取银耳20克、红枣15颗,加冰糖一起煮半个小时左右。

红枣煮蛋:

补血养颜。用红枣加桂圆煮红糖水,打1个鸡蛋,继续用小火煮熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效,煮出的鸡蛋很滋补。

红枣熬粥:

安神助眠。若经常觉得躁郁不安、心神不宁,可用百合、莲子、红枣煮粥进行调理,若与小米一起煮,则可更好地发挥红枣的安神功效。

枸杞的养生食谱

枸杞煲粥:

枸杞子30-60克,粳米100克,可少量添加豆豉,同煮为粥,再以葱白、盐等进行调味,每天可吃两次,作为早晚餐食用,能起到补肾益精、养血明目、缓解腰膝酸软、眩晕健忘、肝肾不足的作用。久服亦可壮阳。

枸杞炖鸡:

炖鸡时也可使用枸杞,具体将枸杞约15克装入鸡的腹中,葱段、生姜、食盐、料酒等调料适量,上屉加盖,武火蒸2小时左右取出,去姜、葱,加味精。饮汤食肉,可以滋补肝肾,可改善失眠多梦、遗精等症。

枸杞肉丝:

取枸杞子100克,精猪肉500克,青笋100克,将猪肉、青笋切丝,炒锅烧热加油,放入肉丝、笋丝,烹黄酒,加白糖、酱油、盐、味精各适量,最后放枸杞子翻炒几下即可。适用于血虚眩晕、心悸及神疲等症。

更多相关阅读

最新发布的文章