牛肉怎么炖好吃

炖牛肉怎么做好吃?小编下面给大家推荐土豆炖牛肉的制作教程，这道起源于匈牙利的菜因为前苏联的关系而传入中国，加入中国特色的常用调料变成了一道更加适合中国人口味的家常菜。一起来动手试试吧~

食材主料：牛肉500g土豆1个胡萝卜1个

辅料：小葱3跟盐适量姜3片冰糖7颗桂皮1片八角5个香叶3片生抽2勺老抽1勺料酒1勺

土豆炖牛肉步骤

1.牛肉冷水焯水，盛出备用。

2.土豆去皮切滚到块、胡萝卜去皮切滚刀块。

3.锅入油，倒入土豆翻炒，接着倒入胡萝卜翻炒，淋入生抽均匀翻炒后盛出备用。

4.锅入油，爆香葱姜蒜，倒入牛肉，淋入料酒、生抽、老抽翻炒均匀，加入冰糖。

5.翻炒均匀后盛出，倒入砂锅中。

6.接着倒入开水，香叶、桂皮、八角，加盖，小火炖九十分钟。

7.接着倒入土豆、胡萝卜均匀翻拌，再炖二十分钟，加盐拌匀调味即可。

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