清炖鱼头的做法

2017-06-26

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导语:鱼头的做法是怎么样的呢,以下是小编收集的它的清炖鱼头的做法,可以参考下哦。

清炖鱼头的做法

食材:

主料:枝竹100g豆腐皮100g

调料:食盐适量,鸡精3g,葱100g,料酒3g,调和油适量香菜5g

做法:

1.材料:花鲢鱼头 豆皮一张,蘑菇,腐竹 小葱,姜,色拉油,盐,料酒。香菜,枸杞,鸡精

2.做法:1. 鱼去掉鱼身,

2. 小葱洗净挽成小把、姜分别洗净切片;豆皮切成菱形,腐竹用热水泡软切成段,蘑菇洗净掰成一片片的

3.锅里放凉水大火烧开,把鱼头、小葱、姜放入锅内;放点料酒,少许白糖

4.大火烧开,转小火慢慢炖15分钟左右

放入豆皮,蘑菇,腐竹大火烧开,再慢慢炖10分钟左右

5.至汤汁变得浓稠、色白,之后加入盐调味,鸡精,装入盆中,撒上香菜沫,枸杞,美味的花连鱼头汤就好了炖鱼头汤的

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