大蒜的养生功效有哪些 大蒜的养生食疗

2017-05-26

大蒜是常见的一种食物,很多人用大蒜来调味,经常食用大蒜有消炎抗菌的作用。下面是有大蒜的养生食疗,欢迎参阅。

大蒜的养生食疗

1、强力杀菌、抗病毒

蒜氨酸是大蒜独具的成分,当它进入血液时便成为大蒜素,这种大蒜素能杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌、流感病毒等。对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可预防感冒,减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。

2、旺盛精力、提高免疫力

蒜素与维生素B1结合可产生蒜硫胺素,具有消除疲劳、增强体力之效。大蒜含有的肌酸酐是参与肌肉活动不可缺少的成分,对精液的生成也有作用。

3、防治心脑血管疾病

大蒜素能促进新陈代谢,降低胆固醇,抑制血小板的聚集,降低血浆浓度,增加微动脉的扩张度,促使血管舒张,降低血压,增加血管的通透性,从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。故对高血压、高血脂、动脉硬化等有一定疗效。

4、促进皮肤血液循环

大蒜外用可去除皮肤的老化角质层,软化皮肤并增强其弹性,还可防日晒、防黑色素沉积,去色斑增白。

5、降低血糖

预防糖尿病大蒜可促进胰岛素的分泌,增加组织细胞对葡萄糖的吸收,提高人体葡萄糖耐量,迅速降低体内血糖水平,并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌,从而有效预防和治疗糖尿病。

6、防治肿瘤和癌症

大蒜可阻断亚硝胺类致癌物在体内的合成。到目前为止,其防癌效果在40多种蔬菜、水果中,按金字塔排列,大蒜位于塔顶。在100多种成分中,其中几十种成分都有单独的抗癌作用。大蒜中丰富的有机锗化合物和一些抗癌药物合用,无论在抑制肿瘤局部生长,还是防止肿瘤转移方面,均有协同作用;有机锗化合物能够刺激体内产生干扰素,而干扰素的抗癌作用已被医学所证实。

7、保护肝功能

大蒜中富含的微量元素硒,通过参与血液的有氧代谢,可以清除毒素,减轻肝脏的解毒负担,从而达到保护肝脏的目的。

8、抗衰老

硒以谷胱甘肽过氧化酶的形式发挥抗氧化作用,还有大蒜中富含的超氧化物歧化酶也有着不可低估的抗氧化作用。这种抗氧化作用能够保护细胞膜,进而起到抗衰老的作用。

总之,大蒜浑身都是宝,杀菌保健呱呱叫。但是,大蒜也不能多吃,因为蒜对胃有刺激性,一顿饭吃几瓣刚刚好。

大蒜的营养价值

大蒜在很多人的生活中,一直被当做是一种调味料,把它放在饭菜当中,可以很好的给食物调味。但是你知道吗?大蒜还有其它的一些作用,那就是小编今天要给你们所介绍的,大蒜具有的抗衰老还有防癌的功效。大家是不是比较的惊讶,它居然还会有这种功能,不要急我们来了解一下吧。

1、大蒜的营养价值

在介绍大蒜之前,我们首先来了解一下,它所具有的营养价值。提到营养价值,那么我们首先就要说一下,它里面所含有的物质元素,在它里面含有很多人体所需要很多营养物质,比如说维生素,微量元素还有糖类。这些元素是支撑人体每天进行正常的生命活动所需要的物质,所以我们吃它,就可以帮助大家补充身体能量。

2、抗衰

既然上文中已经大致的为大家介绍过它里面所含有的营养物质,那么接下来就向大家介绍一下它所含有的抗衰作用。抗衰老一直以来都是我们比较关注的话题,所以很多人都会通过各种各样的方式来让自己保持年轻。

其实,想要让自己衰老的速度变慢,还有有一些简单又节约的方式的,比如经常吃大蒜就可以。为什么要这么说呢?这是因为在大蒜里面含有一些抗氧化的元素,所以常吃它就可以阻止身体当中自由基的形成,这样就会有效的延缓衰老。

而且把它外用对于美容护肤来说也有非常好的功效,把它涂在皮肤上,就可以非常有效的促进皮肤的血液循环,而且还可以去除皮肤上面堆积的角质层,起到清洁,还有提亮肌肤的功效。所以大家在平时没事的时候,就可以把它捣碎成汁,然后涂到身体上,这样就可以帮助你美白肌肤。

3、抗癌

癌症一直以来都是人们避而不及的。但是随着现在生活条件逐渐变好,人们患癌的几率却没有降低,反而是越来越高。所以说,在生活当中做好防癌工作是一件必不可少的事情。那么平时除了要多运动还有锻炼之外,还需要注意一些什么事情呢?

那当然是从饮食结构当中入手,多吃点大蒜就是你不错的选择,为什么会这么说呢?这是因为在大蒜里面的所含有的含硫化合物能够提高身体的免疫力,要是人的免疫力提高了,那么人自然也就会变得更为健康。而且大蒜还具有杀菌的功效,当它进入身体,就会杀灭身体里面的细菌,而且对于一些女性来说,经常吃大蒜还可以预防妇科疾病的产生。

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