鸡肉汤的4种好吃做法

2016-12-27

鸡肉属高蛋白、低脂肪食品,所含的磷脂类对人体生长发肓有重要作用。鸡肉汤有哪些好吃的做法呢?现在,小编来告诉你鸡肉汤的4种好吃做法。

鸡肉汤的做法【1】家常鸡肉汤

材料

主料:鲜鸡肉半只

辅料:火腿1小块

调料:食盐1/2茶匙,葱1段,姜1块,八角1颗,水适量

做法

1、鲜鸡肉洗净,斩成大块儿。

2、凉水入锅,大火煮开约2分钟,出凈浮沫。

3、捞出鸡块儿,用不烫手的热水冲洗干净。

4、放入炖锅,加入足量清水,最好是热水。

5、葱、姜、八角和熟火腿装进茶包袋,一起放进炖锅。

6、大火烧开,再次打去浮沫。

7、转小火,盖上锅盖慢炖3小时至鸡肉熟烂。

8、最后调入适量盐即可。

鸡肉汤的做法【2】苦瓜鸡肉汤

材料

苦瓜半个,腿边肉两个,洋葱一粒,辣椒一根,少许的盐

做法

1. 将苦瓜切一半洗干净,

2. 将腿边肉洗干净然后切成快装,

3. 辣椒及洋葱切成小块。

做法:先将切好的洋葱及辣椒放进锅里煮直到洋葱的味道出来,然后将腿边肉放进去煮10分钟,再把苦瓜放下去煮10分钟,最后放少许的盐就可以享用了。

鸡肉汤的做法【3】清炖鸡肉汤

材料

主料:三黄鸡、香菇

辅料:枸杞适量

调味:八角1粒、香叶2片、姜、香菜、盐各适量

做法

1、整鸡处理干净,焯水去杂质、血沫。

2、砂锅内加八角、姜片、香叶、盐、焯过水的整鸡,小火炖1.5小时。

3、放入香菇、枸杞继续炖30分钟。

4、关火盛入器皿中,撒香菜末即可。

鸡肉汤的做法【4】咖哩南瓜鸡肉汤

材料

南瓜200公克,鸡肉200公克,绿花椰菜50公克,红萝卜30公克,洋葱50公克,高汤3杯,盐1/2大匙,胡椒粉1小匙,咖哩粉1大匙,洋葱50公克

做法

1.)南瓜去籽切块,鸡肉切块状并用沸水汆烫过,洋葱切片,红萝卜切丁状备用。

2.)将所有材料与调味料混和,先用大火煮开,再转小火煮20分钟即可。

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