鸡蛋面的4种美味做法

2016-11-07

经过煮沸的面条最为洁净,可以大大减少肠胃疾病的发生,因此面条成为中国最常见的食品之一。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质,鸡蛋中的蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近。接下来小编给你推荐鸡蛋面的4种美味做法。

鸡蛋面的美味做法一

材料

面条,西红柿,鸡蛋,盐,味精,香油,老姜片

做法

1、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;

2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;

3、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点);

4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油。

5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜,香喷喷!

鸡蛋面的美味做法二

材料

鸡蛋,西红柿,葱,白菜,挂面

做法

1、油锅烧热后倒入鸡蛋煎至5分熟,加入西红柿一同翻炒。

2、加入清水煮开后加入葱末、盐、少量鸡精或其它汤料,关小火保温,备用。

3、清水下挂面+白菜叶。

4、碗里放一点生抽,还可加一点麻油。

5、捞出挂面,浇上西红柿鸡蛋汤。

鸡蛋面的美味做法三

材料

1.鸡蛋,面条,豆腐

2.油,盐,味精

做法

1.锅中加适量油,倒入打好的鸡蛋,铲开,加入豆腐炒一下,加入开水。

2.水开后加入面条,适量盐,味精。

鸡蛋面的美味做法四

材料

西红柿,鸡蛋,面条,葱,色拉油,盐,鸡精,高汤,番茄酱

做法

1.西红柿洗净,切丁。

2.鸡蛋打入碗中,搅匀。

3.将面条入沸水锅中煮半熟,捞出晾凉。

4.炒锅放油,放西红柿丁、鸡蛋炒至鸡蛋液凝固。

5.加高汤(水)、番茄酱、盐、面条同煮。

6.关火,加鸡精调味,盛入碗中,撒上葱花即可

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