蚵仔煎的做法

2017-06-26

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导语:这是经典潮汕小吃,从小吃到大,可是每次再做都找不到小时候的味道,不过还是好吃。一起来看看做法吧!

用料主料

生蚝500克 红薯粉1汤匙

辅料

鱼露1茶匙 细香葱1根 鸡蛋1个 植物油1汤匙水 适量

蚵仔煎的做法

1.生蚝尽量选择小个的,洗干净

2.红薯粉加水调浆,放入生蚝、细香葱、鱼露,爸爸的做法是直接把红薯粉加到生蚝里,不加水,试试看自己更喜欢怎样的做法

3.热锅下多点油,舀入锅中,表面淋上蛋液

4.两面煎金黄,装盘

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