南瓜盒子的做法

导语：南瓜的吃法很多，可以用来炸丸子，还可以炒着吃。另外，南瓜还可用来做粥，炖鸡都是非常美味的。南瓜有很多营养成分，营养价值也高。对于人体所需的维生素和葡萄糖在比较嫩的南瓜中含量较多，嫩南瓜可以炒，或者做饼，都非常的可口。下面小编就给大家介绍下南瓜盒子的做法。

南瓜盒子的做法

做法一：

1、南瓜抛成丝用盐杀过水，多余的水挤掉。

2、活好的面放在一边醒一会。

3、肉切成丁，放油里炒一下，由于瓜容易熟，肉必须炒一下，夏天肉不宜吃生冷的。

4、将超好的肉丁和葱倒进挤好水的瓜丝里准备办馅;少放些糖，提鲜;再放食用盐。

5、最后放鸡精，由于炒肉的锅里有油了，所以不用放油了。

6、包好的好饺子放在电饭锅了油煎，锅里先倒上一点油，大饺子放里面就好，盖上锅盖，按到烧饭健就可以;电饭锅跳到保温健时闷一会，打开锅盖把大饺子翻个个，再盖上锅盖按烧饭健就好。

做法二：

1、南瓜洗净去皮去瓤后切片。

2、香蕉去皮，切圆片。

3、切好的南瓜上蒸锅大火蒸15分钟左右。

4、将蒸好的南瓜趁热捣成泥。

5、在南瓜泥中加入糯米粉弄成面粉团(糯米粉的量取决于红薯泥的含水量，因为糯米粉不够后来加了一点面粉进去，面团不要揉的太干)。

6、将面团揉好后分成均匀的几个小剂子，揉成球状。

7、将小剂子压扁，放1、2块香蕉片包裹起来，再捏成圆饼状。

8、不沾锅倒少许油烧至五成热将饼放入，中小火煎至金黄。

9、翻面煎至金黄即可。

南瓜盒子制作的过程中，最不好把握的一个步骤就是做馅子的时候不知道要放多少水，南瓜都切成细丝，本来选用的就是嫩南瓜，水分就很多。所以做馅子的时候放的水要尽量的少一些。水分要是放的多了，南瓜盒子可能在制作的过程中会露馅。