绿豆汤的做法
2017-06-22
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导语：夏天是喝绿豆汤的大好时机，此时气温很高，极易中暑，而绿豆汤就具有不错的防暑功效，因此很多人都会将绿豆汤作为夏日的最佳饮品，其实绿豆汤的做法还是有很多的，传统的做法只是煮好好放点糖，其实很多食材都是可以与绿豆一块搭配的，那么绿豆汤怎么做好喝呢?
绿豆汤的做法
百合绿豆
制作
1. 绿豆去掉杂质洗净。
2. 百合剥开洗净。
3. 绿豆放入锅中，加入500克清水烧开。
4. 转用小火煮至绿豆开花，放入百合，继续煮。
5. 到绿豆，百合熟烂时，放入白糖，待糖化开，盛入汤碗即可。
菜品口感 ：入口香甜，解暑佳品。
绿豆：绿豆与鲤鱼、狗肉、榧子壳，不可同食。
薄荷绿豆
做法
1. 绿豆放入清水500克煮好。
2. 薄荷干用水冲洗，加水约1大碗，浸泡半小时，然后用大火煮沸冷却，过滤，再与冷却的绿豆汤混合搅匀。
食谱营养
绿豆：绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用。
绿豆味甘，性凉，入心、胃经;具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效;主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。
食谱相克
绿豆：绿豆与鲤鱼、狗肉、榧子壳，不可同食。
健康提示
此汤清凉祛火，解暑醒神，如在汤中加芡实，薏仁，莲子，蜜枣等，则可制成不同风味，又有增强其健脾益气，利湿解毒的功效。清凉祛火，利湿解毒，健脾醒神。
上文中对绿豆汤怎么做好喝给出了明确的介绍，想必大家也都心中有数了，虽然说绿豆汤的功效有很多，但是并非所有的人都能喝，比方说体寒的人或是产妇乃至流产的女性朋友等，都是需要限制摄入的，毕竟绿豆汤是凉性食物。