干锅包菜做法
2017-06-26
导语:包菜不仅是营养价值高,同时它的做法也是很多的,那么怎么做它的呢,接下来小编把它的做法分享给你吧。
干锅包菜做法
食材:
主料:卷心菜300克
辅料:五花肉100克,蒜4瓣,干辣椒5个,白糖1小勺,酱油2勺,鸡精1/2小勺,料酒1小勺,食盐1/2小勺,香醋1/2小勺
做法:
1.包菜撕小块,用淡盐水浸泡洗净
![](http://i2.sanwen.net/life/201705/18-1F509191210.jpg)
2.五花肉去皮切薄片,蒜也切片,干辣椒洗净用剪子对半剪开
![](http://i2.sanwen.net/life/201705/18-1F509191211.jpg)
3.热锅冷油放入五花肉小火煸至刚呈透明状
![](http://i2.sanwen.net/life/201705/18-1F509191212.jpg)
4.加入蒜片继续煸出香味
![](http://i2.sanwen.net/life/201705/18-1F509191212-50.jpg)
5.大火放入沥干水分的包菜、干辣椒继续翻炒
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6.接着加入除香醋和鸡精的所有调料、另外再加少许的水炒软至熟
![](http://i2.sanwen.net/life/201705/18-1F509191214.jpg)
7.起锅前加鸡精,沿锅边烹入香醋拌匀出锅即可