金花葵要怎么做菜
金花葵(学名:HibiseuSmanihotL.),又名:菜芙蓉,也称:野芙蓉,为一年生草本锦葵科秋葵属植物,有的地区别名叫黏干或山榆皮。2003年8月被中国农科院在河北邢台地区南宫市发现濒临绝种的植物,在200多个秋葵植物中最具食用、药用、保健功能,有较高的利用价值。那么具体应该怎么做呢?下面是小编整理的一些金花葵要怎么做菜方法,希望对大家有所帮助!
金花葵做菜的方法具体如下:
金花葵炒蛋的做法:
去茎,洗净花蕊,切碎,与鸡蛋搅拌在一起,
放盐坐锅热油,爆香蒜末,倒入鸡蛋液,略翻炒,放味精,即可装盘清拌金花葵
备料:金花葵、菠菜、蒜苗、胡萝卜、香油、精盐、香醋。
金花葵的做法:
菠菜用开水烫过,切碎,蒜苗切段,胡萝卜切丝,加香油、精盐、香醋凉拌,红绿黄相间,清香怡人。
金花葵的做法:
备料:金花葵、瘦猪肉、豆腐、粉丝,葱姜、花椒粉、精盐、味精、鸡蛋、湿淀粉、面粉。
制作:瘦猪肉、豆腐、粉丝共剁为馅。
起炒锅,用色拉油烧热,用葱姜爆锅,下馅料加花椒粉、精盐、味精略炒。然后把炒好的馅料装入金花葵中。淀粉、面粉混合,打入鸡蛋,加水合成面糊,把装好馅料的金花葵沾上面糊。
平底锅上中火,色拉油烧热,把金花葵逐个的夹入锅中煎,煎的过程中,用铲子稍微的按压,使之成美观的扁型。
两面煎成深黄色即可出锅摆盘。其味道鲜美,三日而不忘。
金花葵的药用价值
金花葵花药食兼用,《 本草纲目》已记载 黄蜀葵的药用价值,能清热、凉血、 解毒,其花无毒,具有 清利湿热、消炎镇痛之功效,内服主治五淋、水肿,外用治疗汤水烫伤。果实、种子具有补脾健胃、生肌功效,治疗消化不良、不思饮食、跌打损伤等。《嘉佑本草》记载: 黄蜀葵花主治小便淋漓及催生、治诸恶疮。现代医学研究表明,该花的总黄酮有镇痛、抗脑缺血和治疗口腔溃疡等作用。其所含全价蛋白质、高聚糖胶、膳食纤维、微量元素硒、锌、多种不皂化物等,具有显著调节人体内分泌、免疫力,增加人体抗力,改善心脑血管及微循环功能,增强机体抗氧化能力,抗心脑缺血、缺氧、抗炎、镇疼,抗疲劳、抗衰老、抗癌、防癌、降血脂功效。此外,其丰富的天然植物雌激素,对于延长女性青春期,减轻或避免中老年更年期综合症也有奇效。金花葵也含有丰富的金丝桃苷成分,而金丝桃苷具有明显的抗炎作用,有较强的止咳作用、 同化作用,另外,还具有较强的抑制眼醛糖 还原酶的作用。
金花葵的食用价值
金花葵的嫩果可食,富含人体所需的多种 氨基酸和微量元素,所含的雄性激素较高,是被称为植物伟哥 补肾草物(即黄、 红秋葵)的1.6倍,常食对提高男性中老年的性功能具有显著效果。 金花葵非但无毒、无异味、无副作用,而且芳香扑鼻,味美可口,可直接入口鲜食、凉拌、热炒、做汤或掺面食食用,或以花泡水代茶、泡酒或炒鸡蛋食用,还可与其他食品原料搭配制作各种美味菜肴、馅料、冷食、冷饮等。金花葵的根、茎、叶可全部粉碎过细目筛后做成称为“榆皮面”的面粉, 营养价值很高,经常食用可预防心脑血管疾病。令人奇特叫绝的是,金花葵鲜花入口后人们马上就会有一种奇、鲜、爽、香、心旷神怡的感受,一切劳累、困顿很快烟消云散,具有明显的缓解紧张情绪,助人放松的调整心态功能。由于它的生物酮含量较高,泡水、泡酒或做成茶叶对扩张血管非常有利,是心脑血管疾病患者的首选饮品。
金花葵的经济价值
金花葵的油脂除能食用外,还可作为高档润滑油,也是加工化妆品的高级原 料用于制药对烧伤烫伤的治疗具有显著效果。其作为美味蔬菜上市,667平方米产1000kg,销售价格30元/kg,产值30000元以上;作为珍稀花卉,667平方米育2万苗,每苗按2~4元,产值4~7万;作为简单加工品饮用茶上市,重量6g的12朵精品金花葵花所含天然生成状态的生物黄酮含量384mg相当于96g银杏叶的含量,市场价68元,按此计算,667平方米产值10万元以上。
金花葵作为一朵美丽鲜花,一道美味蔬菜,一味济世良药,一项生命、健康产业堂皇上市,既可绿化、美化、彩化、香化生活,也可演绎生命健康奇迹,无疑是当今世界最有希望、最有活力、最被看好的诱人产业。金花葵的全身是宝,是市场的“宠儿”、闺中“千金”。不管做何用途,667平方米地除去种子、化肥和农药等收入万元不成问题。因资源极少很难进行深加工开发,因此具有极高的社会经济价值。