最正宗酸辣粉的做法
2017-06-23
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导语：外面买得酸辣粉之非常的多的，那么什么才是最正宗的呢，小编今天来教你它的做法吧。
最正宗酸辣粉的做法
食材：
主料：粉条(干)200克
辅料：猪油20g，姜蒜末20g，花椒油4ml，红尖椒10g，生抽20ml，醋20ml，香油10ml油辣椒20g，肉汤200ml，盐5g，香菜20g
做法：
1、宽粉提前一晚上用清水泡软，取一空碗，放入猪油、姜蒜末和红尖椒
2、加入一勺醋
3、加入生抽和香油
4、滴入几滴花椒油
5、加入一勺油辣椒
6、倒入煮开的肉汤
7、另一个锅中放水，加盐煮开
8、下入泡好的宽粉快速烫一下
9、捞出放汤中加入香菜即可