菠菜鸭血粉丝汤的做法

鸭皮中含有大量的胶原蛋白，是爱美人士的首选。鸭骨营养丰富，鲜而不腻。你了解菠菜鸭血粉丝汤的做法吗?下面是小编给大家整理菠菜鸭血粉丝汤的做法。

菠菜鸭血粉丝汤的食材准备

主料

菠菜

100g

鸭血

100g

白粉丝

1把

辅料

油

适量

盐

适量

葱姜

适量

胡椒粉

1g

香油

适量

鸡精

少许

菠菜鸭血粉丝汤的具体做法步骤

1.菠菜摘洗干净。

2.粉丝温水浸泡备用。

3.把菠菜焯烫一下过凉。

4.鸭血开水煮上3分钟。

5.砂锅加入高汤(或者适量清水}放入鸭血加一些盐。

6.煮上5-8分钟后，放入粉丝。

7.再加入菠菜。

8.加少许胡椒粉。

9.加少许鸡精。

10.煮开后关火，淋入少许香油即可食用。

鸭肉的制作指导

1.烹调时加入少量盐，肉汤会更鲜美。

2.鸭肉是一种美味佳肴，用鸭子可制成烤鸭、板鸭、香酥鸭、鸭骨汤、熘鸭片、熘干鸭条、炒鸭心花、香菜鸭肝、扒鸭掌等上乘佳肴。鸭肉适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。

鸭肉的存储

一般采用低温保存是比较合理的，家庭中可把鸭肉放入保鲜袋内，入冰箱冷冻室内冷冻保存，一般情况下，保存温度越低，其保存时间就越长。

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