宝宝长高营养食谱

2017-02-22

宝宝长高营养食谱

长高食物一：牛奶

牛奶中富含制造骨骼的营养物质——钙，而且容易被处于成长期的孩子吸收。虽然喝牛奶不能保证一定会长高，但是身体缺乏钙质肯定是长不高的。所以多喝牛奶是不会有坏处的。

每天喝3 杯牛奶就可以摄取到成长期必需的钙质。

宝宝不喜欢牛奶：可以用酸奶、奶酪代替。

长高食谱：牛奶炖蛋

材料：土鸡蛋130g，纯牛奶250ml，糖、芒果、杏仁各适量。

做法：

1、将鸡蛋打成蛋液，加2汤匙糖入蛋液中，打匀后静待3分钟，让糖充分溶解;

2、打匀的蛋液用筛网过滤1次;

3、将牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌至均匀，静待3分钟，让两种液体溶合;

4、然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次，把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中;

5、碗表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔;

6、锅下冷水，把碗放到蒸锅里，盖上盖子;

7、中大火蒸15分钟，撕下保鲜膜即可;

8、用芒果丁、杏仁点缀。

长高食物二：鸡蛋

鸡蛋是最容易购买到的高蛋白食物。很多孩子都喜欢吃鸡蛋，特别是蛋清含有丰富的蛋白质，非常有利于孩子的成长。有些妈妈担心蛋黄中含有的胆固醇对孩子不好，但是处于成长期的孩子不用担心胆固醇值，每天吃1-2 个鸡蛋是比较合适的。

宝宝不喜欢鸡蛋：可以用豆腐、奶酪代替。

长高食谱：蛋黄豆腐

材料：咸蛋黄2个，内酯豆腐2块，香葱、盐、姜末、高汤、白胡椒粉、红彩椒各适量。

做法：

1、将内酯豆腐切小块，放入淡盐水中浸泡5分钟;

2、香葱、姜、彩椒洗净切成末，咸鸭蛋黄切成小丁;

3、锅中火上少许油烧热，下入葱姜末煸香;

4、倒入咸蛋黄，略炒一下，随即倒入高汤，烧开;

5、倒入豆腐块、调少许盐，改至中小火烧至入味;

6、调少许白胡椒粉提味;

7、撒彩椒碎丁、香葱碎、淋少许香油即可。

长高食物三：黑大豆

大豆是公认的高蛋白食物，其中黑大豆的蛋白质含量更高，是有利于成长的好食品。做米饭时加进去，或者磨成豆浆喝都可以。

宝宝不喜欢黑大豆：可以用花生代替。

长高食谱：蜜汁黑豆

材料：泡发黑豆350g，冰糖50g，红糖、白芝麻各适量。

做法：

1、黑豆用水泡发8个小时，放入锅中加加适量水;

2、加入冰糖，大火煮开，转小火慢炖;

3、当黑豆翥至汤汁快尽时，加入红糖;

4、汤汁完全收尽时，加入熟白芝麻;

5、拌匀即可食用。

长高食物四：沙丁鱼

沙丁鱼中富含蛋白质和钙。沙丁鱼中的钙比其他海藻类中含有的植物性钙更容易消化吸收，对孩子成长很有帮助。此外凤尾鱼、银鱼、胡瓜鱼等连骨头带肉一起吃的海鲜类都是很好的食物。如果当菜吃银鱼感觉吃的量有限的话，可以磨成银鱼粉喝牛奶时一起喝。

宝宝不喜欢沙丁鱼：可以用秋刀鱼、青花鱼代替。

长高食谱：茄汁沙丁鱼

材料：沙丁鱼500g，油、盐、番茄沙司、西红柿、葱、生抽、料酒、酱油、十三香、糖、蒜、姜各适量。

做法：

1、沙丁鱼洗净控水;

2、锅中放油，将鱼的两面都煎好;

3、锅中放少许油，将西红柿炒成酱，再加番茄沙司;

4、加水烧开;

5、将鱼放入汤中，炖至汤粘稠，出锅。

长高食物五：菠菜

菠菜中富含铁和钙。很多孩子都不喜欢吃菠菜，所以不要做成凉拌菜，可以切成细丝炒饭，或者加在紫菜包饭里面。

宝宝不喜欢菠菜：可以用莴苣、青椒代替。

长高食谱：菠菜鸡蛋羹

材料：鸡蛋4个，菠菜100g，蒸鱼豉油、盐各适量。

做法：

1、菠菜摘去老叶，洗净。锅置火上加入水烧开，放入洗净的菠菜汆烫至熟;

2、烫好的菠菜捞出后放入凉水中冰一下;

3、冰好的菠菜捞出挤去水，用刀剁碎;

4、鸡蛋4个打入碗内;

5、加入适量的盐;

6、搅散搅匀后待用;

7、把剁好的菠菜加入到搅好的蛋液中搅拌均匀;

8、锅至火上加入水烧开，再把蛋液放入蒸笼上，盖上内盖，再盖上外盖，中火8~10分钟即可;

9、蒸好的鸡蛋羹从笼屉中端出，淋入少许蒸鱼豉油即可。

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