面条怎么做 菠菜面条的简单做法

面条是一种传统食物，由谷物粉加水制作而成，自古以来就是常见的食品。你想自己动手做好吃的面条吗?接下来，小编跟你分享面条的简单做法。

面条的做法

面条食材准备

面粉550克，鸡蛋2个，盐4克，清水100克。

方法步骤

1、将鸡蛋打入盆中，加入4克盐，加入清水100克搅匀;

2、然后加入面粉搅成絮状后，放入保鲜袋中静置半小时;

3、然后将面块放入压面机中，从厚档开始，渐渐的进入薄档;

4、最后放入合适的面条切片刀，放入，就能出来合适的面条了。

小贴士

面条可以放入冷冻室保存一段时间，不过要抹上适量干淀粉。

菠菜面条的做法

面条吃面条也要吃出不同的色彩，当然拥有各种颜色的果蔬就成了天然的染色剂了。

食材准备

菠菜汁100克，面粉半斤，盐2克。

方法步骤

1、将菠菜洗净，放入加盐的沸水中焯烫5秒;

2、捞出后放入料理机中加入少许清水打成汁;

3、面粉放入盆中，加少许盐，倒入菠菜汁揉面;

4、然后将面团放入压面机中压成面皮，最后放入切面档中出面条即可。

小贴士

还可以换成胡萝卜汁等各种果蔬汁，方法一样。

简易拉面条的做法

面条拉面可是非常需要技术的一种手工面条，对手艺有信心就来做一碗吧。

食材准备

面粉300克，冷水180克。

方法步骤

1、面粉放入盆中，缓缓加水，然后搅成絮状，揉成光滑面团;

2、然后盖上湿布，静置半小时，然后将面团捏成长条状，在撒了干面粉的案板上滚匀，压扁;

3、然后用擀面杖擀开一点，左右手各拿一端，然后拉扯，抖动;

4、折叠后再次重复，直至拉面拉成合适的粗细即可。

小贴士

拉面的时候要注意力道和均匀度，不然容易拉断 。