家常清炖鱼的做法
2017-06-26
相关话题
导语：黑鱼富含蛋白质、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素，特别适合老人，孩子、女士，当然男士也可以喝。
食材主料
黑鱼1条、口蘑1个、西红柿1个、鸡腿菇3个
辅料
胡椒粉适量、姜片适量、盐适量、油适量、芥菜叶适量
步骤
1.所有食材洗净，黑鱼在卖鱼摊叫别人帮忙去鳞去内脏备用
2.鸡腿菇切滚刀块备用
3.口蘑切薄片
4.将番茄也切成块备用
5.芥菜叶切成细丝
6.锅烧热加适量油，将黑鱼放入油锅中，小火煎黑鱼至变色
7.待鱼稍变色后加姜、西红柿入锅
8.番茄稍变软后加入鸡腿菇
9.最后加入口蘑片
10.待所有的食材都煎至变软加入适量开水
11.大火烧沸转小火炖20分钟至鱼汤变乳白,放入切好的芥菜丝
12.放入适量的盐调味
13.后放些白胡椒粉即可