红烧荷包蛋的做法
2017-06-26
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导语:鸡蛋是很有营养的,而且做菜有很方便,炒蛋、跑蛋、荷包蛋、白煮蛋、炖蛋,等等。下面就来介绍一下常见的红烧荷包蛋吧,经济又省力啊。
用料主料
鸡蛋4个
调料
食盐适量、生抽15ml、老抽15ml、调和油适量、白糖20g
红烧荷包蛋的做法
1.准备食材: 鸡蛋四个,生抽、老抽、白糖,醋加清水调一碗汁
2.平底锅热油
3.将鸡蛋磕入锅中,一面煎至金黄
4.再翻面煎至金黄,然后将煎好的蛋盛起
5.另起油锅,爆香姜末和蒜末
6.下入煎好的荷包蛋,然后再倒入事先调好的汤汁,大火煮至汤汁收干即可
7.盛盘开吃