番茄汁焗荷包蛋的做法
2017-06-26
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导语：酸酸甜甜，小朋友喜爱的茄汁焗荷包蛋，让宝宝吃饭哄宝宝开心，试试吧，有煎蛋模具更好可以煎出各种不同的形状的蛋哦，一起来学学吧!
.食材主料
鸡蛋1个、上海青200g
辅料
盐适量、葱适量、番茄汁适量、糖适量、水淀粉适量
步骤
1.准备材料。上海青洗净切成二瓣备用。
2.用一匙茄汁与二匙白糖混合。
3.锅里放少许油，将鸡蛋打入，撒几粒盐花花，煎至两面蛋液凝固。
4.倒入番汁，加入少量水淀粉小火咕噜一下收汁即可。
5.上海青入滚水略烫摆碟边，将荷蛋装盘撒上葱花即可。
小贴士
1.根据自己口感调配番汁和糖的比例哦。
2.蛋不可煎太老，保持蛋黄的弹性，煎糊的蛋含致癌物不可食用。