自制黑胡椒酱的做法

导语：在我们的日常生活里，我们除了食材要讲究之外，做法也是非常讲究的，想要做一道好菜，小小的细节也是不能放过的，例如我们做菜的时候用错了调料品，那么出现的问题可是非常严重的，所以调料品的重要性就出现了，我们日常生活中见到和使用到的调理品非常的多。

自制黑胡椒酱的做法

我们的调料品是琳琅满目的，但是我们都是去市场上购买调料品就好，因为我们很少自己做出调料品来，我们想要做出完全适合自己口味的调理品，需要自己去制作，我们下文看看自制黑胡椒酱的办法。

做法一

【材料】

粗粒胡椒粉1小瓶、洋葱1个、蒜5瓣、姜3片

调味料酒1大匙、AI酱4大匙、辣酱油3大匙、糖1大匙、盐1茶匙、水淀粉2大匙、奶油2大匙、色拉油2大匙

【作法】

1.洋葱、蒜、姜分别切碎，用2大匙奶油加2大匙色拉油一同炒香，再加入剩余的调味料(水淀粉除外)及1杯清水煮开后转小火熬煮。

2.待材料煮至软烂时，加入粗粒胡椒粉一同煮至入味，汤汁收至稍干时淋入水淀粉勾芡，即可盛出装瓶后冷藏。

【制作小秘诀】

1切洋葱的时候很容易因刺激而流泪，不妨在切开后先用水冲一冲再切，或放入冰箱冷冻10分钟后再切。

2如果有研磨机，用新鲜的黑胡椒炒香后直接磨碎再加入，味道更好，如果买现成的胡椒粉，一定要新鲜才香，否则放置太久，味道会变差。

做法二

材料:黄油2 大匙、洋葱末3 大匙、蒜末2 大匙、黑胡椒细粒3 大匙、鲜奶油1 大匙、水1又1/2 碗、盐少许、面粉水酌量、威士忌酒1 大匙。

作法：

1.先把黄油加热融化，放入蒜末及洋葱末爆香，再加黑胡椒粒一起拌炒;

2.另将水、鲜奶油和盐一起放入煮开，起锅前以面粉水芶芡，再加1 大匙威士忌酒即可。

上文我们介绍了饮食中调理品的重要性，我们在生活中可以自己做出好点的调料品来的，所以上文介绍了我们如何自制黑胡椒酱，相信看了上文的教程后，大家可以选择一种适合自己的方法去做黑胡椒酱。