冬季家常汤谱

2016-12-10

冬季家常汤谱有哪些呢?下面小编为你整理了关于冬季家常汤谱,希望你喜欢!

红枣芪淮鲈鱼汤

材料:鲈鱼1条,红枣30克,北芪20克,淮山20克,生姜2片,食盐适量。

红枣芪淮鲈鱼汤的做法

1、北芪、淮山提前浸泡,洗净:红枣去核,洗净。

2、鲈鱼常规处理后洗净,烧锅下花生油、姜片,将鲈鱼煎至金黄色。

3、煲内注入适量清水煮沸,加入全部材料煮沸后改用慢火煲1小时,加盐调味即可。

煲汤网特别提示:鲈鱼肉质白嫩、清香,没有腥味,肉为蒜瓣形,最宜清蒸、红烧或煲汤;为了保证鲈鱼的肉质洁白,宰杀时应把鲈鱼的鳃夹骨斩断,倒吊放血。

红枣怎样吃最健康?

红枣是常见的保健佳品,但如果吃法不对,也会伤害身体健康。红枣的正确吃法。一、食用红枣时不要用水煎煮,因为温度超过80℃,枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后,生吃是最有营养的,每天坚持吃5~8枚红枣,对身体非常有益。...[更多]

小提示

栗子和红枣能一起吃:栗子含有多种维生素及矿物质,具有健脾益气、养胃、健脑、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效。红枣补血、安中养脾、生滓液。两者搭配食用,适宜于’肾虚者、腰酸背痛者、腿脚无力者、小便频多者。

桂圆和红枣能一起吃:桂圆具有养血安神的功效,红枣也是补血养血类的食物,若桂圆与红枣搭配食用,可为人体提供丰富的营养成分。对闭经有一定疗效。

砂仁猪肚暖胃汤

材料:猪肚1个,砂仁20克,生姜2片,食盐适量,淀粉适量。

砂仁猪肚暖胃汤的做法

1、将砂仁洗净,拍烂。

2、把猪肚翻转过来,用盐、淀粉搓擦,然后用水冲洗,反复几次。

3、把适量清水煮沸,放入全部材料煮沸后改慢火煲2小时,加盐调味即可。

煲汤网特别提示:砂仁含有挥发油,其成分主要有柠檬烯、芳樟醇、乙酸龙脑酯等。除有浓烈芳香气味和强烈辛辣外,有化湿醒脾、行气和胃、消食的作用。

砂仁

砂仁,原名缩砂蔤,属姜科植物。名见宋《开宝本草》。主要用作辛香调味品,亦作药用。

小提示

莲子和猪肚不能一起吃:易中毒。

黄豆芽和猪肚能一起吃:猪肚补虚损、健脾胃。可帮助消化,引起食欲。黄豆芽具有清热明日、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效,常吃可洁白皮肤及增强免疫功能,还可抗癌。

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