排骨冬瓜玉米汤的做法

2017-02-10

冬瓜我们经常吃,但对于冬瓜的营养价值我们了解的就少之又少了。在冬瓜中含有大量的营养物质,因此冬瓜的营养价值非常的丰富。你了解排骨冬瓜玉米汤要如何做吗?今天,小编为大家推荐排骨冬瓜玉米汤的做法。

排骨冬瓜玉米汤的食材准备

主料

排骨

600g

冬瓜

500g

辅料

适量

适量

水果玉米

1个

粘玉米

1个

适量

花椒

适量

生抽

适量

排骨冬瓜玉米汤的具体做法步骤

1.把玉米和冬瓜收拾干净,然后切块。

2.排骨焯水备用。

3.这时候砂锅添水,放入玉米先煮着。

4.炒锅倒油,油热炒香花椒、姜片。

5.放排骨炒出油脂。

6.倒少许生油。

7.放入冬瓜。

8.取砂锅的水倒入炒锅,稍稍煮几分钟。

9.然后把炒锅的排骨等全部倒入炒锅。大火开锅转小火。

10.待排骨和玉米煮制软烂,加少许盐关火。ok!

挑选冬瓜方法

在挑选冬瓜时看看梗是不是弯曲的,然后再看看表皮是不是青绿色,够不够端正而起够不够大,有没有白色带粉末状的物体包裹,再看看表皮有没有被虫打过的痕迹,最后在用手指夹掐一下,看看水分够不够足,够不够硬。

冬瓜保存方法

冬瓜的保存方法很简单,放置在通风干燥的地方保存即可。

冬瓜的食用方法

1、冬瓜性凉,不宜生食。

2、冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物,连皮一起煮汤,效果更明显。

3、冬瓜与肉煮汤时,冬瓜必须后放,然后用小火慢炖,这样防止冬瓜过熟过烂。

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