香蕉的营养价值 吃香蕉要注意什么

香蕉，芭蕉科，热带地区广泛栽培食用。香蕉味香、富于营养，终年可收获，在温带地区也很受重视。你知道吃香蕉要注意什么吗?今天，小编为大家推荐香蕉的营养价值和禁忌事项。

香蕉的营养价值

香蕉果肉营养价值颇高，其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需;硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统;核黄素能促进人体正常生长和发育。

1、香蕉性寒能清肠热，味甘能润肠通便，可治疗热病烦渴等症。

2、香蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜。

3、香蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质，可以抑制血压的升高。

4、香蕉果肉甲醇提取物对细菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒。

5、香蕉中大量的碳水化合物、膳食纤维等可以防癌抗癌。

吃香蕉的注意事项

1、过量吃香蕉可引起微量元素比例失调

香蕉是香糯可口的水果，因而有些人一次大量食用香蕉。殊不知，这样对身体健康非常不利。香蕉中含有较多的镁、钾等元素，这些矿物质元素虽然是人体健康所必需的但若在短时间内一下子摄入过多，就会引起血液中镁、钾含量急剧增加，造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调，对健康产生危害。此外，多吃香蕉还会因胃酸分泌大大减少而引起胃肠功能紊乱和情绪波动过大。因此，香蕉不宜过量食用。

2、香蕉忌放于冰箱中冷藏

大家知道香蕉长到六七成熟便被采摘，因其自身成熟很快，如果成熟时才采摘，味道不好，看上去也不新鲜。那么香蕉摘下来后，被贮存时的温度要求也较高，一般为11--13摄氏度，而冰箱中存放果蔬一般为4摄氏度左右，最高达8摄氏度。香蕉若置放于此环境中，易被冻坏，放一天就会变黑，且质变软烂，口感也变坏，甚至出现斑块或腐烂。

3、忌空腹食用香蕉

我们说香蕉可充粮食，但不能空腹大量地吃。因为香蕉中含有大量的钾、磷、镁，对于正常的人，大量摄入钾和镁可使体内的钠、钙失去平衡，对健康不利。所以不可空腹食过多的香蕉。

4、香蕉搭配禁忌

香蕉+酸牛奶：同食易产生致癌物。

香蕉+土豆：同食会引起面部生斑。

香蕉+芋头：同食会引起腹胀，中毒。

香蕉+甘薯：忌同食。

香蕉+土豆：同食易长斑。

香蕉+芋头：同食腹涨。

食用香蕉不要过量。每一种食物都是有利也有弊的。合理食用可以保健身体，但是不加节制就会伤害身体健康了。香蕉热量大，所以考虑减肥的朋友们要注意不要吃太多;它的糖分也高，糖尿病患者谨慎食用。