枇杷蜜怎么辨别真假 枇杷蜜的选购方法

2017-05-10

枇杷是一种非常受人喜爱的亚热带水果,具有清热止咳的功效。你知道枇杷蜜怎么辨别真假吗?下面,小编来为你介绍枇杷蜜的选购方法。

枇杷蜜怎么辨别真假

每一种蜂蜜都有自己独特的性状,枇杷蜜颜色微黄或淡黄色,具有荔枝香气,有刺喉粗浊之感的味道。

枇杷蜜的感官检验可以通过看色泽、品味道、试性能、查结晶等来进行判断。

1、看色泽。每一种蜂蜜都有固定的颜色,如刺槐蜜、紫云英蜜为水白色或浅琥珀色,芝麻蜜呈浅黄色,枣花蜜、油菜花蜜为黄色琥珀色等。而枇杷蜜的颜色是微黄或淡黄色的,纯正的枇杷蜜一般色淡、透明度好,如掺有糖类或淀粉则色泽昏暗,液体混浊并有沉淀物。

2、品味道。质量好的枇杷蜜,嗅、尝均具有荔枝香气,而掺糖加水的枇杷蜜,花香皆无,且有糖水味;

3、试性能。纯正的枇杷蜜用筷子挑起来可拉起柔韧的长丝,断后断头回缩并形成下粗上细的塔头并慢慢消失;低劣的枇杷蜜挑起后呈糊状并自然下沉,不会形成塔状物。

枇杷蜜的选购方法

1、看光泽和黏度。好的蜂蜜色泽清透,光亮如油,晃动蜜瓶时颤动很小,停止晃动后挂在瓶壁上的蜜液会缓缓流下。对于枇杷蜜务必留意,不能光看颜色,一定要综合来看,黑心的商家可能会将几种蜜混合在一起,很难分辨。

2、闻气味。真蜜甜香,而且每种蜂蜜均有独特的香味,纯正的枇杷蜜具有同枇杷花相同的清香,如发酵变质则可闻到一股酵酸味或酒精味,如掺入较多的白糖、饴糖或淀粉,便失去花蜜特有的香气。

3、倒蜜瓶。优质的枇杷蜜由于含水量低质感黏稠,如果将密封好的蜜瓶倒置,会发现封在瓶口处的空气很难上浮起泡。

4、拉“蜜丝”。用小汤匙或牙签搅起一些枇杷蜜向外拉伸,真蜜通常可以拉出细而透亮的“蜜丝”,而且丝断后会自动回缩并且呈现球状。

5、尝味道。真蜜入口甜腻,蜜有蜜味,糖有糖味。纯正枇杷蜜甜而微酸,口感绵软细腻。而假蜜的蜜味淡,余味淡薄短促。

枇杷蜜的功效与作用

1、枇杷蜜可促进消化吸收,增进食欲,镇静安眠,提高机体抵抗力,对促进婴幼儿的生长发育有着积极作用。枇杷花蜜也属于蜂蜜,因此也有此种功效。

2、 枇杷蜜可用于体弱多病、病后恢复的辅助治疗。患有高血压的老人,每天早、晚各饮1杯蜂蜜水是非常有益的,因为蜜中的钾进入人体后有排钠的作用,可维持血中电解质平衡;慢性肝炎、肝功能不良患者常吃蜂蜜能改善肝功能;对于肺结核、胃肠道溃疡等慢性病患者,蜂蜜是良好的营养品,能增强体质。

3、枇杷蜜还是一种天然的美容佳品。作为润肤剂经常外擦,对皮肤的表皮、真皮起直接营养作用,可促进细胞新生,增强皮肤的新陈代谢能力。

4、枇杷蜜还具有枇杷“主治肺热喘咳、胃热呕吐、烦热口渴”的药效,有清肺、泄热、化痰、止咳平喘等保健功效,是伤风感冒、咳嗽痰多患者的理想选择。

因此,枇杷花蜜相对于一般的蜂蜜来说,对于人体健康有更多的功效和作用,尤其是在止咳平喘方面的疗效也更为显著一些。

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