红烧草鱼的家常做法
2017-06-26
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导语：草鱼是淡水鱼中的上品，除含有丰富的蛋白质、脂肪外，还含有核酸和锌，有增强体质、延缓衰老的作用。来看看做法吧!
食材主料
草鱼1条
辅料
蚝油适量、盐适量、酱油适量、八角适量、桂皮适量、陈皮适量、花椒适量、大蒜适量、干辣椒适量、姜适量
步骤
1.草鱼一条，把内脏处理干净后切成段儿
2.做鱼肉用到的调料
3.热锅凉油，下入调料爆香
4.加入适量水、酱油、花椒面、盐调匀
5.下入鱼块儿慢慢烧
6.加入适量蚝油，把鱼翻个面继续烧
7.当鱼肉全部变色后，把汤汁收浓即可
8.出锅装盘，一条肥美的红烧鱼段儿就可以开动了