绿豆汤的8种消暑做法
日常养生,离不开绿豆这种健康食材,因为它具有很高的营养价值及食疗功效。特别是炎热的夏季,来上一碗绿豆汤,成了惯用的养生方式。你了解的绿豆汤做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的绿豆汤吗?下面就让小编给你介绍一下绿豆汤的8种消暑做法,欢迎阅读。
绿豆汤的消暑做法一
绿豆汤的材料
排骨500克、冬瓜500克、绿豆15克、薏仁15克、葱、姜适量、盐少许
绿豆汤的做法
1、绿豆、薏仁洗净后放入水中浸泡两个小时;
2、凉水放入排骨,水开后撇去浮沫,捞出排骨,冲净血水;
3、砂锅中水将沸时放入排骨、薏仁、绿豆、葱、姜同煮,大火煮开,小火继续煮两个小时;
4、放入冬瓜,继续煮二十分钟,加盐调味即可。
绿豆汤的消暑做法二
绿豆汤的材料
绿豆2小把、南瓜300克
绿豆汤的做法
1、绿豆洗净,用水泡半个小时(泡后煮出来的绿豆更嫩滑,节约煮的时间)
2、锅中加入适量水,接通电源,绿豆沥干水分,倒入锅内
3、南瓜削皮,去瓤,洗净,切成2厘米左右的南瓜块
4、切完南瓜,绿豆也煮差不多了,绿豆煮到开花
5、倒入切好的南瓜块,中火开始煮,煮到南瓜变软即可(变软后南瓜会浮上来)
绿豆汤的消暑做法三
绿豆汤的材料
绿豆,冰糖 ,薄荷叶
绿豆汤的做法
1.绿豆洗净,倒入电饭锅,入冷水没过绿豆小手指一截,摁下"煮饭键"
2.开锅后,兑入冷水一小碗,盖上锅盖,继续煮。
3.连续三次,那绿豆就全部开花煮烂了。
4.新鲜薄荷叶,冰糖兑水煮成薄荷糖水,凉后装进瓶里冰箱冷藏。
5.盛出绿豆待凉后,放冰箱冷藏.想吃的时候,舀上半碗兑上薄荷糖水即可。
绿豆汤的消暑做法四
绿豆汤的材料
·薏仁100克
·绿豆50克
·百合20克
·清水适量
·蜂蜜2大勺
绿豆汤的做法
1、薏仁冲洗干净,加适量清水泡一夜;
2、百合冲洗干净,用清水浸泡备用;
3、绿豆、泡好的薏仁、和百合一起放入汤锅,煮滚后改文火煲约40分钟;
4、薏仁酥烂后,汤就熬好了;
5、煲好后开盖稍放凉一会,加入蜂蜜调匀就可以喝了。
绿豆汤的消暑做法五
绿豆汤的材料
绿豆100克,冰糖100克,清水800ml.
绿豆汤的做法
1. 绿豆洗净放入电饭煲内,加入清水、冰糖盖上锅盖。
2. 将电饭煲调到煮5分钟开煮。
3. 煮开后保温4个小时以上即可。这样能保证完整的绿豆,而且是熟透的绿豆。
绿豆汤的消暑做法六
绿豆汤的材料
绿豆,冬瓜(切片),莲子,冰糖
绿豆汤的做法
1、将绿豆和莲子放入砂锅中,加够水,煮开后转小火煮20-30分钟至莲子熟、绿豆开花。
2、将冬瓜片放入,继续煮5分钟。
3、调入少许冰糖即可。
绿豆汤的消暑做法七
绿豆汤的材料
绿豆500克
绿豆汤的做法
【保温瓶(杯)法快速煮开花绿豆的过程】:
1.准备绿豆500克。
2.绿豆用清水洗干净,控掉水分。
3.锅里放入足量冷水,大火煮开。
4.开水锅里放入洗好的绿豆(慧心贴心提示:为了煮开花绿豆不喝汤,用水量少,水面高于绿豆面超过手指两指节的高度即可,如果想喝绿豆汤,水量可根据需要增加,绿豆比水不要超过1:8)。
5.大火煮到水开,时间大约5分钟左右,关火。
6.准备一个保温瓶或保温杯。
7.用勺子把煮好的绿豆连同汤水一起放在保温瓶或杯里。
8.盖好瓶盖,放在一边浸泡大约3~4个小时,这期间你该干嘛就干嘛去。
9.泡至绿豆吸收水分膨胀开花,把绿豆花倒出。
【燃气法煮开花绿豆不变红色的窍门】:
1.锅里放入足量冷水,大火烧开。
2.绿豆500克用清水洗干净,控掉水分,放入开水锅里(慧心贴心提示:为了煮开花绿豆不喝汤,用水量少,水面高于绿豆面超过手指两指节的高度即可,如果想喝绿豆汤,水量可根据需要增加,绿豆比水不要超过1:8)。
3.开小火慢慢熬煮,大约30分钟左右。
4.煮到绿豆吸收水分膨胀开花,关火。
5.看看锅里的绿豆汤,依旧是绿色的,因为绿豆多水少,汤显得浓稠。
6.放入适量冰糖关火(慧心贴心提示:冰糖一定要最后放,放入冰糖后不要再熬煮,这也是绿豆汤是否变红色的原因)。
7.盖好锅盖,让冰糖在锅里热气的焖制下,慢慢溶化。
8.打开锅盖,用勺子把绿豆和溶化的冰糖搅拌均匀。
9.就是甜甜的不变红色的绿豆花。
绿豆汤的消暑做法八
绿豆汤的材料
绿豆,白糖。
绿豆汤的做法
1、绿豆清洗干净,用清水浸泡2小时。
2、锅里倒入清水,绿豆与清水的比例;1:10。大火煮开后,改小火,煮至绿豆开花后关火。
3、把煮好的绿豆汤盛到碗里,调入适量的白糖,放凉后即可食用。
绿豆汤的小诀窍
1、煮绿豆汤不少人会把绿豆皮撇出来扔掉,这样做实在可惜。绿豆皮,性寒味甘,能解热毒,它的清热解毒功效比绿豆仁强。绿豆皮里还含有大量抗氧化成分,如类黄酮等。煮沸时间不宜过长,煮沸3~5分钟,以清澈绿汤为佳。
2、避免用铁锅煮,因为绿豆中的类黄酮与金属离子发生反应,会干扰绿豆的抗氧化能力及食疗功效,并且汤汁变色。
3、熟烂的绿豆汤功效跟绿豆水不同,它能健脾祛湿,也是非常适合夏季的饮品。