南瓜海绵蛋糕怎么做才好吃，南瓜蛋糕的做法推荐

南瓜没成熟的时候是绿色的，成熟的时候就会长成赤褐色，可以做成蔬菜，南瓜种子也是可以吃的。你了解南瓜蛋糕要怎么做吗?下面，小编来为你介绍南瓜海绵蛋糕的做法。

南瓜海绵蛋糕的食材准备

主料

鸡蛋

300g

白糖

140g

南瓜泥

80g

低筋面粉

150g

辅料

玉米油

50g

南瓜海绵蛋糕的具体做法步骤

1.5个鸡蛋全部打到蛋桶中一次性加入140克白糖

2.厨师机开至4-5档几分钟关机后提起打蛋头蛋液滴落不会消失

3.80克南瓜泥放入打好的蛋液中

4.50克玉米油放入蛋液中

5.厨师机开机搅打十几秒关机

6.150克低粉筛入打好的蛋液中

7.上下铲抖均匀

8.倒入模具中轻磕出汽泡

9.放入烤箱中下层上下火150度烤80分钟

10.取出倒扣放凉后脱模

南瓜的价值功效

1、保护胃粘膜、帮助消化

南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化;

2、防治糖尿病、降低血糖

南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效

3、消除致癌物质

南瓜富含锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。距离南瓜皮越近的部分，营养越丰富。因此，南瓜去皮越少越好。南瓜籽可以煮着吃或晒干后炒着吃。

4、防治溃疡

南瓜对溃疡病的食疗作用源于含有大量的果胶。这是因为果胶可保护胃肠道不被粗糙食物刺激，促进溃疡愈合，抑制胃酸分泌过多的功效，因而溃疡病患者应多食南瓜食品。目前，俄罗斯营养学家已将南瓜列为胃与十二指肠溃疡患者食谱中必不可少的部份。

5、减肥

常吃南瓜能帮助肥胖者减肥。据日本农田水产省及医学专家的研究报告，南瓜之所以能减肥，是因为含有丰富的维生素A及软性纤维和南瓜的低糖、低热量所起的作用。在东京、大阪、名古屋等地出现专门烹饪南瓜的"料理店"以南瓜美容的食品多达30种以上，"南瓜热潮"已席卷扶桑。

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